Ichish yilini bashorat qilish qiyin, ammo 2021 yilda buni amalga oshirish qiyinroq. General-keng jamoatchilikni qanday va qo'llab-quvvatlash va ularni qo'llab-quvvatlash va ularni qo'llab-quvvatlash, ko'plab o'zgaruvchilar ko'rib chiqish kerak. Biroq, ba'zi narsalar amalga oshirilayotganga o'xshaydi. Shu haftada "Vinepair Podkast", Odam Sepeter va ZACH Geball yangi yil uchun bashoratlarni taqdim etdi.
Qulflik davrida malakali ichimliklar va tayyor ichimliklar va tayyor ichimliklarning doimiy ravishda tarqalishi va tayyor ichimliklarning doimiy tarqalishi bilan ko'proq murakkab va qiziqarli tajriba bilan ta'minlashi kerak. Kokteyl mahsulotlarini ta'minlang. Agar jamoatchilik hordiq chiqarishni oldini olsa, ular 2021 yilning ikkinchi yarmida Napa vodiysi kabi an'anaviy sharob yo'nalishlariga aylanishlari mumkin. Qattiq turizm sohasi biznesning ushbu oqimini engishga qodir bo'ladimi? Bular bu hafta oxirida muhokama qilingan bashoratlar.
Z: bilaman. Bu g'alati vaqtni buzish, chunki hayratlanarli emas, biz o'sha vaqtni Yangi yil arafasida yozmoqdamiz. Kelajakda hamma tinglashadi. Bu ko'pincha ish, lekin ko'pchilik ta'kidlaganidek, yil oxirida. Biz bir daqiqada bashorat qilamiz, lekin bolam, men 2020 yilni kutdim. O'tgan yili men hozir bo'lganimdan xursandman deb o'ylamayman.
Javob: Menimcha, bu ko'pchilik uchun ham shundaydir. Treylerga kirishdan oldin, bugungi homiyning guvohliklarini tinglang. Siz kaloriya va alkogol tarkibini kamaytirishni rejalashtiryapsizmi, ammo baribir mazali sharobdan zavqlanishni xohlaysizmi? Men kaloriyalarni kamaytirishim kerak. Tana va ong sharobingiz siz uchun mukammal echimdir. Ushbu past kaloriya, kam spirtli ichimliklar sharobiga faqat 90 kaloriya iste'mol qiladi va vegetan, glutensiz, Gmo-nodavitlar va qo'shilgan shakarsiz tayyorlanadi. Aql va tana sharoblari bilan siz qurbonliklarsiz ichishingiz mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun MindandwinesWines.com saytiga tashrif buyuring. Va endi Zach, biz 2021 yilda nima bo'lishini o'ylaymiz va uni 820 yildan beri har qanday narsa haqida fikr yuritishni xohlaysiz, bu mutlaqo mazali? Siz "inson, men bu narsa yeganimdan juda xursandman" kabi bir narsa bilan duch kelganmisiz?
Z: Xo'sh, barchamiz oxirgi qismda bizning sevimli ichimliklarimizni qo'shdik. Shunday qilib, agar siz uni sog'insangiz, tinglang. Odam va men nima bo'lganini xulosa qildik, ammo oxirida biz Vinepair jamoasiga, shu qatorda barchani, siz va mendan yilning eng sevimli ichimliklarini aytib o'tgan. Shunday qilib, bu qiziq. Agar siz ko'proq narsani xohlasangiz, uni tinglashingiz mumkin. Ammo o'tgan hafta qiziqarli o'tdi va men sizga o'xshagan bir oz ovoz chiqarardim. Garchi aniq bo'lsa-da, bu ikkalamiz ham biz ham. Ammo men o'sha kechagi podkastda juda ko'p narsalarni qildim, xuddi shunday qildimki, o'sha kecha men ishlab chiqaruvchi Marengodan juda yaxshi "Barolo" shishasini ochdim va men Brikko dele vineydidan bir shisha yoqdi. Shubhasiz, bu men juda ko'p turli xil vino iste'mol qilayotgan narsalardan biridir. Siz ularning ba'zilarini podkastlarda eshitasiz, ammo ularning hammasi, lekin barolo har doim mening sevimlilarimdan biri bo'lib, men har doim o'zimning sevimlilarimdan biri bo'lishiga ishonaman. Keyin vaqti-vaqti bilan bunga qaytib kelaman. Xotinim ham aqidaparast. Men barolo bir shisha uchun men istayman. Bu Nebbiolo tomonidan tanilgan tanin va kislotaligi bor, ammo u xushbo'yda boy va hamma binafsharang rang-barang bo'lib, u uzumzorning nomi va tutunli ta'mga ega va bu mazali. Biz bashoratlarni bir daqiqada qilamiz, ammo bu bizga "Oh, bu dunyodagi eng yaxshi sharob mintaqalaridan biridir", deb eslatamiz va bu mantiqiy. "
Javob: Ha, do'stim. Shunday qilib, men barolo ichdim. Ammo men ilgari hech qachon qilmagan narsa bor va bu men o'ylaganimdan ko'ra osonroq ekanligini va bu qog'oz samolyotlari. Shunday qilib, men bir kechada qog'oz samolyotlarini berdim va ular mazali edilar. Aytmoqchimanki, menda aperol yo'q, shuning uchun men tanlaganman. Shunday qilib, bu juda quyuq qizil. Shuning uchun "qog'oz samolyot" aslida juda quyuq qizil rangni chiqaradi. Ammo men juda yaxshi ko'raman, juda ajoyib. Naomi, "Voy, bu bayram mavzusi deb o'yladi." Bu shunchaki CRANSSON COCTAIL edi. Va bu juda mazali, men uning ta'mini unutib qo'ydim. Bu men buyurtma bermoqchi bo'lgan kokteyllardan biridir, lekin men uni hech qachon uyda qilmayman, chunki men odatdagidek biron bir narsani aytaman, chunki men odatdagidek biron bir narsa aytaman va menda amafo yo'q. Men boshqa amasiyani ishlatmoqchiman. " Yana u yaxshi ishlaydi. Men buni odamlarga juda tavsiya qilaman. Keyin, men ham boshqa kokteylga aylantirdim, bu tanaffus paytida, "oxirgi so'zlar". Bu juda mazali kokteyl. Yana, "Nega men Maraschino Maraschino bor? Nega menda yashil sariq-yashil bor? Men buni aniqlayman deb o'ylayman. " Menga ikkalasi ham yoqadi. Ular bayram paytida juda yaxshi vaqt o'tkazishdi. Endi biz 2021 ga kiramiz, ehtimol men har doim ichishim shart emas. Menda allaqachon aylanadigan tegirmonim bor va men buni doim bajardim. Sizlarga oldin aytib o'tganimdek, men haftasiga kamida ikki-uch kungacha echib olaman. Keyin haftaning boshqa kunlarida menda ichimlik va shanba kuni sharob ichiramiz yoki shunga o'xshash bir narsa ichamiz. Men bir necha hafta davomida ichgan deb o'ylamayman. Bu juda ko'p narsani his qiladi. Men nima haqida gapiryapman, bu yilning yanvar oyida quruqlik katta ish deb o'ylamayman. Men hali ham bunday deb o'ylamayman. Men biron bir shaklni qaytarishga tayyorman deb o'ylayman.
Z: Menimcha, bu biz tayyorlamoqchi bo'lgan bashoratga yaxshi o'tish. Chunki siz ushbu yanvar quruq ekan, menimcha, siz haqsiz. O'ylaymanki, biz bu g'alati vaqtdamiz. To'g'rimi? Ayniqsa, 2021 yilning birinchi yarmida bir tomondan umidning haqiqiy belgilari mavjud. Odamlar emlanmoqda. Aftidan, 2021 yil oxiriga kelib, siz va men yil oxirida men va 2022 yilni bashorat qilganingizda, hayot 2019 yilga nisbatan 2020 yilga ko'proq bo'lishi mumkin. Bizga boradigan yo'l bor. Ayniqsa, oldingi ishchilar va yuqori xavfli shaxslar bo'lmaganlar. Bizni emlash uchun bir necha oy davom etishi mumkin. Shuning uchun, mening ko'plab prognozlarim 2021 yilgi daromadni yarmida ajratish mumkin. Ammo men siz gaplashayotgan kokteyllar bilan bog'liq bo'lgan mavzulardan boshlamoqchiman. Boshqacha qilib aytganda, men o'tgan bir hafta haqida gaplashayotganda, menimcha, muvaffaqiyatli bar va kokteyl barlari uyda takrorlay olmaydigan panjara va kokteyl barlari. Agar siz obsoessan. Shunday qilib, menimcha, menimcha, bu joylar haqiqiy kokteyllar yaratmoqda. "Qog'oz samolyoti" va "Uyda oxirgi so'zlarni" qilishdan so'ng, siz shunday deysiz, deya olasizmi: "Barda 18 dollar sarflamoqchimanmi yoki 180 ming yuan qiymatidagi biron bir narsa uchun 18 dollar sarflamoqchimisiz? Uni uyda sinab ko'rasizmi? " Shunday qilib, kokteyl ichadigan ommaviy, o'n bir oy davomida, o'n bir oy davomida, ular fitterteni va Negrityil va boshqalar bormi, deb o'ylayman. Agar siz 2021 yilda kokteyl bariga aylanishni xohlasangiz, siz o'n yil oldin, odamlarning qalblarini silkitishingiz kerak deb o'ylayman. O'sha paytda qo'lda ishlangan kokteyl barlari haqiqatan ham ko'tarilishda edi. O'ylaymanki, bu erda odamlarga e'tibor berayotganini ko'rishni istaymiz, chunki ular uyda qila olmaydigan narsalari va ular ko'rsatmoqchimi? O'ylaymanki, biz slingni ko'ramiz. Men aytmoqchi bo'lgan narsa shu.
Javob: Men shunday deb o'ylayman. Men buni asosda ishlataman, chunki menimcha, bu to'liq fikr. Shuning uchun, menimcha, ikkita narsa bor: birinchi, siz 100% to'g'ri. Ikkinchidan, yana bir sabab RTSga yoki RTDni ko'ramiz, lekin siz aytmoqchi bo'lgan narsangiz 2021 yilda mashhur bo'ladi. Ammo men dunyodagi Bakardi, taxtalar, shilimshiq va jigarrang formalar haqida gapiryapman. Ularning brendlari Martini, Manxetten va Manxetten bilan bog'liq. Bu ruhiy do'konda bo'ladi. Yana, agar uyda qila olmasangiz, endi uni ko'pchilik uchun sotib olishingiz mumkin. Bu bir xil kokteylning juda mustahkam versiyasi bo'lib, u birdan shishada, birdaniga eyish mumkin. Va siz o'sha pulni unga sarflamaysiz. Bir xil sharob ichish uchun ko'proq xarajat qiladi. To'g'rimi? Agar to'satdan bo'lsa va men ushbu operatsiyani qo'llab-quvvatlash uchun biron bir ma'lumot bo'lmasa, aytaylik, agar chovgum bir to'satdan Martinisni to'satdan boshlasa, Tankeray ham xuddi shunday qiladi. Tankeray Gin bilan chiqdi va bu yozda qo'shimcha narsalarni chiqishini bilamizmi? Narxingizni uch marta uchratganingizda nima uchun to'laysiz? Siz ... emassiz. Yoki menimcha, muvaffaqiyatli bo'ladi deb o'ylagan boshqa barlar odamlar yaxshi vaqt o'tkazadigan barlar bo'ladi, to'g'rimi? Hatto aytganimizdek, bu barlar bu yozning muzlatilgan ichimliklari, margaritalar, gin va tonikalar, aroq soda, rum va kola bilan juda yaxshi. Bu panohlar bo'ladi va juda ko'p quvnoq bo'ladi. Keyin kokteyl uchun 18 dan 20 dollarni sarflamoqchi bo'lgan jiddiy kokteyl bariga to'g'ri keladi. Biroq, men endi hech kim eski folbin g'oyalariga 16 dollar sarflamaydi deb o'ylamayman. Agar u birinchi navbatda barda bo'lmagan joyda joylashgan bo'lsa. Shunday qilib, men restoranlarni nazarda tutyapmanmi? Sizning holatingiz, "Xo'sh, men allaqachon shu yerdaman. Va men dasturimni kutib, yoki ovqatni boshlaganimda eskirgan taomdan foydalanmoqchiman. Shuning uchun men buyurtma berdim, chunki bu kokteyl va men unga juda yoqdi. " Ammo agar siz kokteyl bariga borish uchun kokteyl bariga borishni xohlasangiz, menimcha, siz juda to'g'risiz. Chunki biz haqiqatan ham RTD va RTS-ni keng ishlatadiganimizda, uyda ko'proq kokteyllardan zavqlanish osonlashadi.
Z: Men haqiqatan ham bilishni istayman, men haqiqatdan ham o'ylagan narsam emas, balki gaplashayotganingizda men o'ylagan narsam. Ammo men bilmoqchimanki, restoranda restoranda ko'plab restoranlar borligini bilishni xohlayman va men boradigan restoranlar haqida ba'zi g'oyalarim bor va ularning juda ko'plari haqiqatan ham maxsus xizmatlarga muhtoj. Bufetchi? Agar siz yuqori sifatli RTS yoki RTD kokteylini odatiy holga kelsangiz, siz manhottenni qilish uchun kimgadir to'lamoqchimisiz? Uni muzga yoki boshqa narsaga to'kib tashlang. Siz muzlatgichda oldindan aralashtirilgan Martini qo'yishingiz mumkin, uni Martini shisha ichiga tushirishingiz, bezash va ovqatlanishingiz mumkin. Kokteylni aralashtirish uchun pul to'lashingiz shart emas. Men darhol odamlarga ma'qul bo'lishiga ishonchingiz komil emas. Ammo bu mahsulotlar keng tarqalgan bo'lsa, menimcha, bu sodir bo'ladi. Ochig'ini aytganda, kokteyllar mavjud va men bu yomon narsa deb o'ylamayman. Ba'zilar, ba'zi odamlar restoranlar va barlarda Bartenderlarning etishmasligidan g'azablanishadi, chunki ba'zi odamlar odamlar qila oladigan narsa, chunki bizning jamiyatimiz sizning ishingiz borligini talab qiladi. Aksariyat odamlar uchun ish jamiyatning bir qismi har qanday ma'noda bo'lishi kerak. O'ylaymanki, siz restoran va barlarda bunday pozitsiyalarni ko'rasiz, shunda mendan oldindan aralash Martinni sotib olish mumkin bo'lsa, narxlar asosan bir shisha gin va bir shisha devine uchun bir xil, va keyin boshqalarga pul to'lashim kerak emas. " Men uchun, agar siz restoran bo'lsangiz, bu juda qiyin nuqtai nazar. Ishonchim komilki, ushbu mahsulotlar nafaqat ichimlik do'konlari va oziq-ovqat do'konlariga, balki restoranlar va barlarni ham olishga tayyor ekanligiga aminman.
Javob: yuz foiz. Shuning uchun, men bu yil yana bir muhim tendentsiyani ko'ramiz deb o'ylayman va bu ko'proq taxmin qilingan tendentsiya, chunki global normal holatga qaytish notekis bo'ladi. Aytmoqchimanki, biz ko'p mamlakatlarni ko'ramiz va yo'l bilan biz tasodifan o'z vaktsinamizni shu erda boshladik va bu vaktsina qanday ishlashini tushunamiz. Turli tashkiliy tizimlarga ega boshqa mamlakatlarga boring, to'g'rimi? O'ylaymanki, bu masalani Italiyada yoki Germaniyada ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan vaktsinani ishga tushirishdan ko'ra ko'proq vaqt talab etiladi. Biz normal holatga qaytayotgan mamlakatlarni ko'rishni boshlashimiz mumkin. Ushbu yirik konferentsiyalarni tinglaydigan savdo xalqlari uchun bu yil vatepitaly bo'lishi mumkin, to'g'rimi? Aytmoqchimanki, bu yozda bunday bo'lishi mumkinligini eshitdim, to'g'rimi? Ko'plab amerikaliklar qatnashishi mumkin emas. Ammo Evropadan kelgan odamlar ko'p odamlar bo'lishi mumkin, chunki ularning barchasi vaktsinamiz biznikidan tezroq bo'ladi. Bu yil prokroin bo'lishi mumkin. Joyning boshqa versiyalari bo'lishi mumkin, to'g'rimi? Chunki Berlindagi Berlindagi Berlindagi paneli kuzda sodir bo'ldi. To'g'rimi? Agar Germaniyada hamma emlangan bo'lsa, bu yil bu yil to'g'ri bo'lishi mumkinmi? Bruklin o'g'li Abbey bo'lmasligimiz mumkin. Yoki, biz ushbu voqeani xuddi shu tarzda joylashishiga qarab, xuddi shu tarzda aytmasligimiz mumkin. Shunday qilib, men aytmoqchi bo'lgan narsa, men xafa bo'laman. O'ylaymanki, ma'lum bir vaqtda tashqi ko'rinishga ega, boshqa mamlakatlar uchun ham xuddi shundaymi? Chunki biz hammamiz uni o'zimiz tushunamiz. Biz buni 2020 yilda sodir bo'lgan voqealardan bilib oldik, birinchisi, bu virusni qanday tutadi, to'g'rimi? Kim niqobni so'ragan bo'lsa, kim yo'q. Sayohatni kim qulflaydi. Kim bir xil bo'lmaydi. Men aytmoqchimanki, men 2021 yil oxirigacha butunlay normal bo'ladi deb o'ylamayman, siz Zachni aytib o'tasiz. O'ylaymanki, bir vaqtning o'zida, ba'zi umidsizlik bo'ladi. Ba'zi odamlar: "Oh, yaxshi, bu azob-u va melam va kuting, kuting." Menimcha, bu oxir-oqibat haqiqat bo'ladi, lekin menimcha, bu bir necha oy kabi his qilishi mumkin. Emlash tezroq yoki yaqinroq tashkillashtirilgan boshqa davlatlar ham borligini ko'ramiz. Va bizda yo'q, shuning uchun tez orada normalga qaytishimiz mumkin emas.
Z: albatta. Bu qiziq, chunki mening bashoratlarim ro'yxati bilan bog'liq. Shuning uchun men aytmoqchi bo'lgan narsa shundaki, men erishmoqchi bo'lgan narsamki, uchinchi chorak va 2021 yilning mutlaqligi sharob turizm sanoatining Begemotiga aylanadi. Biz boshqalar bilan turli xil podkastlar va turli o'lchamlarda muhokama qilishimiz mumkin. Ammo halol bo'lish uchun. Ushbu vaqt davomida ushbu mamlakatning turli sohalari va jamiyatning turli sohalari juda ta'sirlangan yoki turli darajaga ta'sir ko'rsatgan. Ochig'ini aytganda, ko'p odamlar moliyaviy jihatdan yaxshi ish qilishmoqda. Ular uydan ishlashlari mumkin. Ochig'ini aytganda, ular bu yilda avvalgilarga qaraganda kamroq narsalarni sarflashlari mumkin. Ha, ular chiqib, poyga kemani yoki pelaoton sotib olishgan yoki ular erkin vaznli yoki uylariga yuborilgan har qanday narsa uchun astronomik narxni pul to'lagan. narsa. Ammo aksariyat hollarda, ularning aksariyati sayohat qilmaydi. Ular juda ko'p ovqatlanmasliklari mumkin. Ko'p odamlar uchun xavfsiz his etilsa, ba'zi bir jihatdan takrorlangach, men Napa, Sonoma, barmoq ko'lamlari, barmoq ko'lamlari, Virjiniya va Evropa ham nazarda tutgan bo'lsam. Agar odamlar u erga xavfsiz va qonuniy ravishda borishsa, menimcha, yilning ikkinchi yarmida sayyohlik sohasi juda ko'p sayohat qiladi, chunki ko'p odamlar bu omilni sog'inishadi. Shubhasiz, bu sharobdan boshqa turizmga sezilarli ta'sir qiladi, ammo bu erda biz bu erda gaplashamiz. Shuning uchun bu juda katta yil bo'ladi. Ammo, menimcha, men ham murakkablashishi, turizm, turizm va havo qatnovi ba'zi bir darajada azob qo'yilgan joylar va tarmoqlar bilan jiddiy subsidiyalangan bo'lsa ham, ma'lum darajada ta'sir qiladi. Ular bu talabni qondira oladimi? Menimcha, bu yana bir katta muammo.
Javob: Bu qiziqarli bo'ladi. Bu anecDote, aviakompaniya hali ham ushbu ma'lumotlarni yo'q qilmadi. O'ylaymanki, uchinchi va to'rtinchi choraklar oqilona tanlovdir. Buning sababi shundaki, Amerika Qo'shma Shtatlarida ko'pchilik emlashni iyun yoki iyulda emlashlarini xohlashadimi? Shunday qilib, bu yilning ikkinchi yarmini anglatadi, ammo bu o'sha yilning oktyabr, noyabr va dekabr holatiga ko'ra og'ir. Shuning uchun menimcha, joriy yilning so'nggi to'rt oyida uchinchi chorak oxirida va to'rtinchi chorak boshida odamlar o'zlarining xavfsizligini his qilishadi. Va men haftillik davomida ko'plab odamlarni onlayn tarzda joylashtirganman va kelgusi yil chipta narxi hozircha eng past bo'lgani uchun. Odamlar: "Agar men kerak bo'lsa, men xatarlarga duch kelaman. Agar men bekor qilishim kerak bo'lsa, men sug'urta yoki to'lovni sotib olishim mumkin. " Ammo odamlar Nyu-Yorkdan Nyu-Yorkdan Vena-ga, Rojdestvo davrida, atigi 400 dollarni ko'rishlari juda qulay deb o'ylashadi. Rimga parvozlar. Ayni paytda hech kim hech kim sayohat qilmaydi, shuning uchun aviakompaniyalar narxlarni pasaytiradi. Shuning uchun men siz haqsiz deb o'ylayman. Menimcha, bu oldinga siljishni rejalashtirgan va: "Men uni ushlamoqchiman" deb aytadi. Kimdir yaxshi ishni bajaradi va aytadi: "Uni torting, menga baribir. Iyuniga qadar, men kuzda sayohatga borganimda, narx uch baravar ko'p. Men 2020 yilda bozorda bo'lganim uchun to'lashim kerak edi. Ko'p pul ishladi. Va ular ketishmoqda. O'ylaymanki, bu farovonlik davri bo'ladi. Umid qilamanki, bu sayyohlik joylari xodimlarga tayyor. Chunki menimcha, siz haqsiz. Bu eng katta savol bo'ladi, chunki ko'plab joylar xodimlarni ishdan bo'shatdilar va bitirdilar, ular tayyormi? Bu bozorda ishlashni istagan odammi?
Z: Bu mening 2021 yilda bir e'tiborni jalb qiladigan yana bir katta bashorat yoki hech bo'lmaganda, bu erda ham turar joy mavjud bo'ladi, shuningdek, o'z va shaharda yoki shaharda oziq-ovqat va ichimlik talabi ham mavjud bo'ladi. Ammo menimcha, bu juda katta savol. Bu qisman federal hukumat va davlat hukumati tomonidan ma'lum darajada hal qilinishi kerak. Shuningdek, u sizga va men va boshqalar kabi odamlar va boshqa odamlar bilan javob berilishi kerak. Qachonki va bar, bu odamlar qayta ochib olishadi. Bu talabni qayerdan bajarishi mumkin? Chunki talab 100% bo'ladi. Joriy yilning ikkinchi yarmida bamper yil bo'lishi mumkin va u restoran va barlar bo'lishi mumkin. Chunki har bir oxirgi odam uyda ovqatlanish va uyda ichish paytida charchagan. Ba'zilarini qadrlash uchun qo'limizdan kelganini qiling. O'ylaymanki, biz nima haqida gapirayotganimizni davom ettiradigan ba'zi narsalar bor va ba'zi kokteyllar uyda kokteyllar emas, balki uyda kokteyllar bo'lishadi. Ammo nuqta shundaki, odamlar *** qilishni xohlashadi. Men shuni nazarda tutyapman, bu vaziyatni endi ko'ramiz, aksariyat odamlar ko'pchilikni xavfli qilishadi va odamlar buni xavfsiz yoki adolatli his qilishganda, bundan ham ko'proq. Ha shunaqa. Ammo, albatta, eng katta savol - bu barcha qayta ochilgan joylar faqat kompaniyalarning orqasida joylashgan mablag'lari bormi? Uning orqasida ulkan ko'p millatli kompaniya bormi? Bilmadim; bilmayman. Rostini aytsam, bu javob berish uchun eng qiyin savollardan biri, chunki biz hali ham shu davrda biz hali ham savdolar bekor qilingan joylar vaqtincha yopiq. Ushbu joylarda ular yopiq bo'lishlarini rasman e'lon qilmagan, ammo federal hukumat ularga berganmi yoki yo'qligini tushunamiz. Individual operatorlarni ko'p hollarda amalga oshiradigandan ko'ra, kichik, mustaqil restoranlarda va barlarga yordam beradigan mablag'lar qayta ochildi. Ayniqsa, ular katta tejashga ega bo'lmasalar, ehtimol ular pandemikning dastlabki bosqichlarida omon qolishga harakat qilishgan va yoqib yuborilgan. Bu joylar avvalgidek ochib bera oladimi yoki yo'qligini bilmaymanmi va ular men va umuman qo'llab-quvvatlashni yaxshi ko'rasizlarmi yoki qo'llab-quvvatlash ruhiga mos keladimi-yo'qmi, men va ular men bilan qo'llab-quvvatlashni yaxshi ko'rasiz. Bu hal qilinishi mumkin bo'lgan muammo emas. Katta restoran zanjiri. Men bilmayman, halolman bilmayman. Ishonamanki, men ishonch bilan ayta olamanki, men ishlagan jamoatning diqqatga sazovor joylari va biz yoqtirgan kichik restoran kompaniyalari Internetga qaytishini taxmin qilishim mumkin. Men kutish va ko'rishim kerak deb o'ylayman.
Javob: Menimcha, biz ochilish haqida gaplashamiz, o'nlab yillar davomida mehmonxonada yangi yuzlarning eng katta to'plamini, yangi pul va yangi ismlarni ko'ramiz, chunki kirish uchun to'siqlar kam. Elektr tuzilishi demontaj qilindi. Yo'q, to'g'rimi? Endi kelmoqda, siz ko'chmas mulkka ega bo'lasizmi va pulga egamisiz? Biz aytganimizdek, ba'zi odamlar mehmondo'stlik sanoatining chempionlari. Yana bir avlodni ochib, ochish emas, to'g'ri? O'ylaymanki, biz ilgari hech qachon ko'rmagan onalar va estra musiqasi haqida ko'p joylar bor. Chunki biz bilamiz deb o'ylayman, biz bilamizki, biz bilamizki, ko'pchilikni yo'qotdik va o'z yashayotgan shaharni tark etishi yoki tark etishi mumkin. Ehtimol, ular Hudson vodiysi yoki Pensilvaniya yoki Jersey-dagi biron bir joyda boradilar. Ular Sietl yaqinida qolishni yoki siz uchun shahar yaqinida qolishni istashlari uchun, ehtimol ular sharob mintaqasiga yoki boshqa joylarga boradilar va ular ijarani olishlari mumkin bo'lgan yaxshi restorani ochadilar. Chunki ular shahar ishini tugatganlari sababli, to'g'rimi? Chunki ular uy egasi tomonidan buzilishi mumkin. Ammo menimcha, ko'p odamlar bunday tajribaga ega emas, chunki ular hali ham moliyaviy sohada yoki konsalting maydonida, ular biron bir ishni bajaradilar va pandemik paytida non qazishda chindan ham yaxshi bo'lgan sherik bo'lishadi. Ular nonni birga ochadilar. Aytmoqchimanki, kim biladi? Ammo men bularni eshitdim. Men shunchaki nima bo'lishini ko'rish juda qiziq deb o'ylayman. So'nggi bir necha oy ichida biz ko'pchilik haqida eng katta savol, ushbu restoranning tuzilishi qanday? Har bir ish uchun qancha odam ish bilan shug'ullanadi? Yoki bu yangi biznes modeli bo'ladi, to'g'rimi? Har bir restoran, hatto tasodifiy jamoatchilik restorani, narxi, to'g'ri? Yoki sharob sotib olishda juda yaxshimisiz? Chunki siz epidemiya tufayli ichganingiz uchun, buni o'zingiz qila olasiz. Nega biron bir sertifikatlarga ega bo'lgan kishini yollash kerak? Chunki siz kun oxirida ochilgan joysiz, bu qalin sho'rvalar, mazali salatlar va hatto qovurilgan tovuqni ham xizmat qiladi. Siz nimani nazarda tutayotganimni bilasizmi? Agar siz qilayotgan narsangiz bo'lsa, pul kerak emas. Aytganingizdek, odamlar shunchaki ovqatlanish uchun, shu jumladan burgerlar. Men burgerni eyishni xohlayman. Men gavjum restoranga borishni xohlayman. Men to'lanishi mumkin bo'lgan sharobni xohlayman. Men bunga tayyorman, menimcha, ko'pchilik odamlar mumkin. Odamlar aqldan ozishadi. Menimcha, bu yaxshi. O'ylaymanki, biz "bo'kirgan yigirmaniya" ning yangi versiyasini ko'rmoqdamiz. O'ylaymanki, bu ulkan bo'ri bo'ladi va 1920-yillarda odamlar chindan ham keyingi ikki yil ichida partiyalarga borishadi. Yana biz bu masala haqida gaplashdik, ammo biz kollejni tamomlagan deb o'ylaganlar turmush qurishdi va birinchi farzandimizni tug'ib qo'ygan odamlar. Bularning barchasi bilan odamlar buni sog'inishadi deb o'ylashadi va siz ushlashga harakat qilasiz. Shunday qilib, menimcha, odamlar ko'proq daromad olishlarini anglatadi. Uzoq yugurishda, bu sog'liq va sog'lom iqtisodiyot uchun yaxshi narsami, ehtimol bunday emas. Ular bu g'oyaga ega bo'lsalar ham, ular quyidagicha bo'lsa ham, ular: "Xo'sh, men yomg'irli kunlik fondim kerak", deb ham yordam berishlari mumkin. Men shunchaki ko'rinishini ko'rish juda qiziqarli deb o'ylagandim. Ammo men nima deb o'ylaymanki, men ushbu sohaga va biz bilmaydigan odamlarga juda ko'p yangi qon olib kelamiz deb o'ylayman. Ular, ular kokteyllar va narsalar yasashni boshlaydilar va "Men kokteyl barini xohlayman" deb aytadi. Ular buni qilishlari mumkin. Bu, biz o'limni kuzatuvchisining qaytishini ko'rmoqdamiz va bu amalga oshirilmagan joylar bo'ladi, chunki ularni boshqaradigan odamlar yashil rangga ega. O'tgan oyda ko'p odamlar men bilan bog'lanishdi, masalan, "Hey, men bir nechta g'oyalarni yoqtiraman" yoki "men bu juda yaxshi kokteyl barini ochaman, men Bruklinda yashayman." Aslida, ko'p odamlar
Javob: umuman emas. Men buni qilishni xohlamayman. Ammo menimcha, pandemiya davomida ko'p odamlar bu masala haqida o'ylashmoqda, masalan: "Ha, men yaxshi ish qildim. Men ham ishimdan nafratlanaman. Shunday qilib, men buni qilmoqchiman. Bu qiziqarli ko'rinadi. " "Va ular ushbu pandemiya tufayli restoranlarga ega bo'lgan odamlar tomonidan boshdan kechirgan azobni boshdan kechirmadimi? Shuning uchun ular bevosita ishtirok etmasdan qatnashadilar va kapitalga egalik qiladilar. Bu juda qiziqarli bo'ladi.
Z: albatta. Ushbu fikrlar doirasida men har doim menda juda yaxshi ma'lumotga ega bo'ldim - siz ushbu restoranlar va barlar avvalgi kabi gaplashdingizmi, men bir vaqtning o'zida o'ylaymanki, siz dastlabki ikkita haqiqiy narsada jiddiy pasayishingizni ko'rasiz. Birinchisi, menda madaniyat asta-sekin yo'q bo'lib ketadi deb o'ylayman. O'ylaymanki, qayta ochilgan ko'plab joylar egilishga yo'naltirilmaydi. O'ylaymanki, men o'zgaradigan boshqa narsa shundaki, biz to'liq xizmat va vaqtinchalik xizmat yoki pul o'tkazma xizmati o'rtasida sohada katta vilka qilamiz.
Javob: Siz 100% to'g'ri. Men ham shunday deyishim kerak. Siz qatnashgan popine intervyu bilan tinglaganingizni bilaman. Shunday qilib, men "Atlanta" dan Nyu-Yorkka ko'chib o'tganimda, pandemiya o'rniga popinani ishlatgan ko'plab restoranlar, to'g'rimi? Ular tasodifiy emas. Bu chipotel emas. Ular tasodifiy ovqatlanish joylari, yuqori bo'shliqli ichimliklar dasturlarini taklif qiladilar va boshqa narsalar. Biroq, peshtaxtada hamma narsa buyurilgan. Keyin o'tirasiz, faqat bitta yuguruvchi bor. Taqeriya del yolg'iz bor. Atlantada juda ko'p odamlar bor. Men Nyu-Yorkka kelganim uchun men har doim hayratdaman. Bu erda ikkita narsa bor: Serverlar, menyular va boshqalar bilan o'tirish restoranda yoki keyingi chipotel bo'lishni istagan hamma narsa. Va menimcha, Yoqub har doim turib olishni davom ettiradi. Menimcha, u qoladimi? O'ylaymanki, u hech bo'lmaganda ba'zi xizmatlarni taqdim etadi, ehtimol juma va shanba oqshomlarida ovqatlanish yoki kun davomida peshtaxtada xizmat qilishi mumkin. Kim biladi? Ammo menimcha, siz juda to'g'ri, ko'p joylarda. Odamlar qattiq burgerlarni buyurtma qilishlari mumkin bo'lgan joyga boradilar, ammo o'tirishlari va ro'yxatdagi yaxshi shisha sharobni buyurishadi va keyin uni stolga olib boradilar. Menimcha, siz to'liq to'g'ri. Ko'rish juda qiziqarli.
Z: Menimcha, bu sohada qayta tiklanishi kerakligini tushunadigan narsalardan biri bo'lib, "yaxshi, bu bizning bunday qilishimizdek, bu ishni qilayotganimizdek" shunday qilib, bunday qilishimiz mumkin. Afsuski, yana, barchasida, ayniqsa oldingi stolda ishlaydigan ishchilar ziyon ko'ruvchilar bo'ladi. Chunki bu mening asosiy manbaim. Bu juda ko'p afzalliklarga ega. Ammo halol haqiqat shundaki, odamlarning restoranlarni yoqtirish tajribasi Xizmat bilan bog'liq. Bu sizga menyu berish yoki men siz menyuni muhokama qilish va buyurtmani qabul qilish uchun kimnidir stolingizga taklif qilish haqida. Bu juda qiziqarli. Bu borada ko'plab restoranlar bo'ladi, lekin menimcha ularning soni kamayadi. Chunki ko'pchilik uchun, agar siz peshtaxtada buyurtma bersangiz va stolda o'tirsangiz va u erda menyuga qarab, oshqozonga qarab tursangiz, ko'pchilik oshxona tajribasi sezilarli darajada farq qilmaydi. Bundan tashqari, bu operatorlarga katta miqdordagi xarajatlarni kamaytirishga imkon beradi, bu juda katta miqdordagi moliyaviy yordamga ega bo'lmagan mavjud bo'lmagan korxona yoki mavjud bo'lmagan bo'lsa, ular mablag 'etishmaydi. Men buni yana ko'rasiz deb o'ylayman va bu begona o't yoki texnik muammo emas deb umid qilaman, lekin siz ko'plab distribyutorlar va konveyerlarni juda yomon ko'rasiz deb o'ylayman. F ***** Aytgancha,, ayniqsa, mart va aprel oylarida, odamlar biznes yopilganda va asosan, menda ishim yo'q, deyishdi. Siz menga qarzdor bo'lgan pulni to'lay olmayman. Siz o'tgan hafta olgan sharob uchun pul to'laysiz. " Va ko'p joylarda 30 kunlik yoki 60 kunlik gap bor, shuning uchun siz eshigingiz bo'lganda to'lashingiz shart emas. Agar siz sezilarli miqdorni sotib olganingizdan yoki undan pul oqayotganingizda, to'lashingiz mumkin. Oziq-ovqat uchun ham xuddi shunday, menimcha, siz hali ham juda ko'p distribyutorlar va konveyerlarni ko'rasiz va oziq-ovqat do'konlariga sotishingiz yoki etkazib berish va raketalar davom ettirilishi mumkin. Ular ham ehtiyotkor bo'lib qoladilar. Hamma ehtiyotkor bo'lib qoladi. Aytmoqchimanki, bir muncha vaqt barrel operatsiyalarida juda ko'p naqd pul bor edi. Shuning uchun siz mehnat xarajatlarini, ayniqsa uyning oldida ish xarajatlarini kamaytirishingiz mumkin. Mening so'nggi ikkita bashoratim, baxtli tugash va baxtsiz bashorat kabi. Shuning uchun men ko'pchiligimizdan xursandman va menimcha, Baydenning hiyla-nayranglari, Evropa vino va ruhiy tariflari bartaraf etiladi. Menimcha, bu doimiy narsa emas, balki hech kimga nolni anglatadi. Darhaqiqat, har bir sanoatning barcha darajasi, qancha katta yoki kichik bo'lmasin, tariflarni o'rnatishga rozi bo'lmaydi. Bu mamlakatda hech kim undan hech kim foyda olmaydi, deb o'ylamayman, bu hozirgi prezidentdan uzoqroq bo'ladi deb o'ylamayman. Afsuski, men bu pandemiyada yuz bergan voqealar juda optimist bo'lgan deb o'ylayman, chindan ham iste'molchi (ayniqsa spirtli ichimliklar) ishini (ayniqsa spirtli ichimliklarni tashish) qilish uchun katta kuch sarfladim. Men bu haqida juda optimist emasman. Men 2021 yilda katta o'zgarishlarni ko'ramiz deb o'ylamayman. Bu biz ularni hech qachon ko'rmaymiz degani emas. Biroq, menimcha, pandemiyada sodir bo'lgan bir narsa bu hokimiyat dunyo bo'ylab yanada mustahkam mustahkamlangan. Ba'zi katta brendlar, chunki ular buni chindan ham o'ldirgan (katta kompaniyalar) bo'lganlar. Va menimcha, ular narsalarni o'zgartirishdan manfaatdor emaslar. Katta distribyutorlar alkogolni taqsimlashni nazorat qilishdan juda manfaatdor. Va men shunchaki 2021 yilda to'satdan o'zgarishlarni bilmas edim, umid qilamanki, men adashyapman. Men haqiqatan hamman, lekin bu mening ikki qismli qonuniy lug'agim.
Javob: Ha. Menda yana bir bashorat bor, lekin men siz aytganingizni izohlashni xohlayman. Menimcha, siz DTC haqida to'g'ri. O'ylaymanki, vaqti-vaqti bilan avvalgidan ko'ra ko'proq odamlar ko'proq bo'ladi. DTC, bu kelajakni baqirganlar va keyingi ajoyib x, y yoki zi bu noto'g'ri deb o'ylaydilar. Bu, chunki siz onlayn xarid qilish tajribasini takrorlay olmaysiz. Odamlar pandsiya yoki spirtli ichimliklar uchun namuna yasamaguncha, ular juda qiyin bo'lgan spirtli ichimliklar uchun namuna yasashlari mumkin. Bu nima? O'tgan yili bozorga 130,000 yangi sharob kirdi, to'g'rimi? Agar buni aniqlay olmasangiz, faqat katta brendlar buni amalga oshirishi mumkin. Katta brendlar allaqachon supermarketlarda. Ular allaqachon ichimlik do'konida. O'ylaymanki, eng ko'p iste'molchilar do'konga yurish va kimnidir so'rashlari va gapirishni nazarda tuting va gapirdim: "Men bu to'q sariq sharob haqida vinepairga o'qidim. Destly sharobimni do'konimda ajratib bera olasizmi? " Chunki ular o'tirishni va sharobdagi tarkibni ko'rib chiqishni xohlamaydilar. Vino.com saytida tanlamang, faqat barcha apelsin sharoblari vino.com saytida mavjud. Ular buni qilishni xohlamaydilar. Bu har kimning vaqtini behuda sarflaydi, to'g'rimi? Garchi kiyim-kechak haqida shunday his qilsam ham, men juda ko'p onlayn kiyim-kechaklarni qilaman - men do'konga qaytib borishni xohlayman, chunki men do'konga borishni xohlayman, menga yoqadi va "hey, qanday ajoyib ko'ylagi?" Uni yolg'iz qoldiring. 35 Parashni qidirishdan ko'ra, bugun men nima qilyapman, to'g'rimi? Qishda qanday o'tkazayotganimni aniqlang. Men shunchaki buni qilishni xohlamayman. Menimcha, bu aralash bo'ladi. Biz biror narsa olamiz, lekin menimcha, bu hamma buni halol deb o'ylaydigan nuqtaga putur etkazadi. Va menimcha, siz u erdasiz. Shuning uchun, men yana bir narsa 2021 yilda sodir bo'ladi, deb o'ylayman. O'ylaymanki, podkastlarni, ayniqsa brendlar bilan ishlaydiganlarni, ayniqsa brendlar bilan ishlaydiganlarni va hk. Men juda xursandman. Ma'lumot qilinishicha, ma'lumotlar yuqori yilning ko'tarilishini qo'llab-quvvatlashda davom etishiga ishonaman. Iste'molchilar sharob, pivo va ruhlarni sotib olish uchun ko'proq pul sarflashni davom ettirmoqdalar. Biz buni pandemiyada o'sib borayotganini ko'rdik. Menimcha, bu o'zgaradi. O'ylaymanki, aytganidek, pandemiyada yaxshi ish qilganlar yaxshi ishlarni davom ettirishadi. U erda keng ko'lamli pasayish bo'lmaydi. Ularda pul bor. Ular sifatli vinolarni qidiradilar. Ular sifatli pivo izlaydilar. Shuni esdamanki, pandemiya boshida men o'yladim: "Oh, 4 paket haqiqatan ham qimmatbaho hunarmandchilik pivosi o'ladi". Yo'q, yo'q, yo'q. Yo'q. Odamlar ularni sotib olishmoqda. Men adashyapman. O'ylaymanki, bu juda, juda kuchli davom etadi, ayniqsa partiyalarga borishni va bayramni nishonlashni istagan odamlar uchun va yaxshi vaqt o'tkazadi. Shuning uchun, agar siz yuqori darajadagi brendlar bilan ishlasangiz, siz foydali holatda bo'lasiz. Agar siz narx nuqtasi ostida bo'lgan yuqori darajadagi brendlar bilan ishlayotgan bo'lsangiz va haqiqatan ham 10 dollarga teng bo'lgan bo'lsangiz, men bu kabi aytganimizdek, biz ular kabi odamlar bilan gaplashayotganimizdek optimistik deb o'ylamayman. - Ha, bu 2008 yildagi retsessiya kabi. Menimcha, bu bo'ladi.
Z: Ha, siz haqsiz, chunki bu retsess bunday g'alati bo'linishdan ham battarroqdir. Qariyroq sharob sarflashni rejalashtirganlar asosan sog'lom emas. Aytmoqchimanki, bu borada ko'p narsalar bor, biz qonunlar bo'yicha ko'rib chiqamiz va 2021 yilda nima bo'ladi. Men umuman, siz haqsiz. Menimcha, noto'g'ri narsa bo'lishimiz mumkin. O'ylaymanki, ko'p odamlar erta kunlarda xato qilishdi. Bu aprelda yoki aprel oyida ma'lum bir davrda edi. Har doim odamlar to'planganda, "men juda arzon sharob sotib olmoqchiman" kabi edi. O'ylaymanki, odamlar karantin va bir oy davomida, ikki yoki uch oy turadi deb o'ylayman. Aniq bo'lsa, ***, bu vaziyat qancha davom etayotganini biladiganlar uchun davom etadi. Odamlar shunday, - bilasizmi? Men yoqtirgan narsam ichalamoqchiman. Men shunchaki narsalarni vahima sotib olmadim, chunki bu men oziq-ovqat do'konida bo'lganimda javonda 11 shisha oddiy sharob edi. Bu mening yagona narsam bo'lgan narsam edi. " Menimcha, siz haqsiz. O'ylaymanki, yuqori oxiri davom etadi va mavjud bo'lishni davom ettiradi va ko'p imkoniyatlar yaratadi.
Javob: Pandemiya boshida, hamma, jumladan, biz ham xato qildi. Ulardan biri shundaki, biz ushbu ommaviy qatlamlarning barchasini ko'rdik va biz bu holat davom etishini ko'ramiz. Ha, ular taniqli sohalarda, shu jumladan sevimli sanoatimizga, shu jumladan bizning sevimli sohamizga ta'sir qiladi va bu soha barcha yordamimizga muhtoj. Reklama sanoatida men agentliklar yoki konsalting, moliya va boshqa idoralar bilan gaplashyapman. Ular faqat yog 'kesish va kamaytirish uchun O'lu' sifatida foydalaniladimi? Ular shunday qilishdi. So'nggi bir necha oy ichida ushbu masalani o'rgangan har qanday iqtisodchidan eshitasiz va bu asosan ular kelishgan xulosaga kelishadi. Ha, bu sohalarning barchasi ortiqcha buqalarni tom ma'noda olib tashlash va pulni tejash uchun uzr sifatida foydalaniladi va asosan mukammallikka intiling, to'g'rimi? Ular qon ketishlari uchun kesishmadi. Va menimcha, biz bu holat 2021 yilda to'laqonli bo'lishini ko'ramiz, bu kompaniyalarning aksariyati mutlaqo yaxshi bo'lib, yaxshi maosh olishmagan ishchilar, ammo pul sarflamoqchi bo'lgan ishchilar. Zach, men 2021 yilda nima bo'lishini haqida gapirishni kuta olmayman. Shuning uchun menimcha, bu juda hayajonli yil bo'ladi. Menimcha, juda ko'p ajoyib narsalar ro'y beradi. Yana olomon barda turing, men juda xursandman. Men sizni tanimayman, lekin biz bashoratlarimizni oxirgi 30 daqiqada yoki undan ko'proq vaqt davomida oldindan aytib berdik, ammo biz uni ba'zi tinglovchilarga tashladik va ulardan so'radi. Siz yozish yoki Instagram orqali sizga yuborgan eng yaxshi tinglovchilarni tanladingiz. Bu tinglovchilarimizning ushbu tinglovchilarimizning bashoratlari nimada, shuning uchun men sizga paketni o'ynashga ruxsat beraman.
Z: qiling. Hammaga salom, zax bu erda. Bir daqiqada ba'zi auditoriyani ko'rib chiqamiz, lekin men Instagram orqali olgan ba'zi taxminlarini, albatta, vinepair va men juda yoqadigan ba'zi qiziqarli bashoratlarni baham ko'rmoqchiman. Meva brendi uchun hosil yig'im-terimi. Menimcha, bu juda hayajonli bo'lishi mumkin. Spirtli ichimliklar yanada shaffof va shuning uchun ingredient yorliqlari va ovqatlanish ma'lumotlariga ega. Konservalangan soda kokteyllari yana yuqori darajadagi konservalangan kokteyllarni chaqiradi va ba'zilaringiz bu katta muammo bo'ladi deb o'ylaysiz. Qattiq Seltzer yili 2020 dan kattaroq bo'ladi va men hamma ommaviy joylarda bo'lsa, bu shunday bo'lishi mumkin. Muzlatilgan ichimliklar. O'ylaymanki, ular bu yil yaxshi hosil olishgan, ammo men ularni yana echib tashlaganini ko'raman. Ba'zi bir yangi kokteyl aralashmalaridan foydalanish mumkin, bu esa Odam va men ushbu epizod haqida gaplashardim. Keyin, men juda yoqadigan odamlar juftligi shampan kasalligi haqida gapiradiganlar. Shampan uyining qaysi yo'lini qanday yo'l tutishini bilmayman, lekin siz hech qachon bilmaysiz. Keyin kimdir tabiiy Platin kukuni uchun hosilni yig'ib olmoqchimiz deb o'ylagan qiyin vaqtni berishi mumkin. Shuning uchun biz auditoriyadan ovozlarni bir soniyada olamiz, lekin barchangiz bilan bo'lishing uchun rahmat. Bu yil rivojlanib, 2021 yildagi fikrlaringizni kutamiz.
Rockford: Salom, mening ismim rockford. 2020 yilda iste'molchilar sharobingizni sotib olish va uni oziq-ovqat bilan taqqoslaganda uyingizga etkazib berish qanchalik qiyinligini tushunishdi. Shunday qilib, 2021 yil uchun mening tendentsiyamning har qanday harakati, bu jarayonni yoki harakatni soddalashtirishimiz mumkin bo'lgan bu jarayonni soddalashtirishi mumkin bo'lgan harakatni soddalashtirishi mumkin, bu sizning uyingizga sharob etkazib berishimizga xalaqit beradigan umumiy qoidalarni soddalashtirishi mumkin. O'ylaymanki, pandemik sharobni etkazib berish zarurligini ko'rsatdi. Men buni yaqin atrofdagi Facebook guruhida ko'rdim va odamlar butunthis sharobni o'z jamoamizga jo'natishganini bilib, xursandchilik bilan kutib olishdi.
Lucy: Hey vinepair xodimlari, bu Lucyning Londondan qo'ng'iroqidir. 2021 yil uchun bashoratim - MuskAket. 2020 yilda biz Beuujolais qizil vinolarga katta qiziqish bildiramiz. O'ylaymanki, 2021 yil - krucoreti yili. Bu Teruir tomonidan boshqariladigan ajoyib sharob. Oziq-ovqatsiz ovqatlanish bilan yaxshi eskirgan salohiyatga ega.
Morgan: Qandaysiz? Vinepair tinglovchisi, mening ismim Morgan Stutzman (Morgan Stutzman), men Trinchero oilasida marketingda ishlayman. O'ylaymanki, bu yil tasalli va sog'liq yili bo'ladi. O'ylashimcha, kuchli sanachilar o'sishda davom etadi va iste'molchilar an'anaviy pivo tannarlaridan ko'proq sifatli va turli xil tanlovlarni izlab, biz ushbu toifaga kirib boramiz. O'ylaymanki, biz yuqori sifatli sharob mahsulotlariga ko'proq qiziqish bildiramiz. Yangi yosh iste'molchilar kun oxirida bir stakan sharobni sharob bermasdan, ularning faol turmush tarzini oshiradigan ko'proq sharob mahsulotlarini qidirmoqdalar. Va nihoyat, menimcha, RTD bozori bu yil o'sishda davom etadi. Menimcha, Margarita uyda chiqish tajribasidan foydalanishda davom etadi. Va bu yilning kelishi bilan odamlar birlashishi mumkin, menimcha, kattaroq klassik kokteyllar qabul qilish uchun ommabop tanlov bo'ladi.
Z: Ha. Bizda aqlli tinglovchilar bor. Xo'sh, aslida, aqlli va aqlli. Ba'zilar "Vinepair Podcast" yangi xostni olishdi ", ammo biz uni o'ynamaymiz.
Javob: Shunday qilib, biz bularni o'ynamaymiz. Ammo Zach, 2021 yilgacha davom etamiz. Ko'proq gaplashish uchun kuta olmayman.
Vingepair podkastni tinglaganingiz uchun katta rahmat. Agar siz har hafta bizni tinglayotganingizni yoqtirsangiz, iltimos, bizga iTunes, Xolisid yoki podkastni qaerga olib boradigan reytingni qoldiring. Bu haqiqatan ham boshqa odamlarga namoyishni topishga yordam beradi. Endi men zak geballe bilan vinepairni ishlab chiqardim. U shuningdek uni aralashtirdi va tahrir qildi. Ha, zax, biz siz ko'p ish qilishni bilamiz. Shuningdek, men butun VINEPAIR jamoasiga, shu jumladan men hammuassim Josh va bizning muassasamiz mushukiga minnatdorchilik bildiraman. Tinglaganingiz uchun katta rahmat. Keyingi hafta ko'rishguncha.
Ushbu hikoya Vp Pro Pro Pro-Pro, bizning bepul tarkib platformamiz va ichimliklar sanoatimiz, vino, pivo va likyor va boshqa mahsulotlarni qamrab olgan. Ro'yxatdan o'ting VP Pro hozir!
O'tish vaqti: Mar-15-2021