Qarovni erta uzum
Ushbu yozning issiqligi ko'plab katta frantsuz vinrohlaridan ko'zlarini ochdi, ularning uzumi shafqatsiz tarzda pishib, ularni bir hafta oldin olib ketishni boshlashga majbur qiladi.
Frantsuz Kapdellayre, Pyyné-Sharqlar, Piréne-Sharqlari, "Biz barchamiz o'tmishga qaraganda uzum tezda pishib etilishidan juda hayronmiz", dedi.
Frantsuz Kapdellayre, Frite Capdellayre, Fabrre, Vinersning hipjoklar prezidenti, 8-avgustdan bir yil avvalgisidan ikki hafta oldin oq uzilishni boshladi. Issiqlik o'simliklarning o'sishi ritmini tezlashtirdi va uvlat notijorat bo'limida fitudagi uzumzorlariga ta'sir qilishda davom etdi.
"Peshindagi harorat 36 ° C va 37 ° C orasida, kechasi 27 ° C dan pastga tushmaydi". Fabrre hozirgi ob-havoni misli ko'rilmagan deb baholadi.
"Men 30 yildan ortiq vaqt davomida men 9 avgust kuni terishni boshlamaganman", deydi paxtakor Xelom bo'limida tushkunlik.
Qarovni erta uzum
Ushbu yozning issiqligi ko'plab katta frantsuz vinrohlaridan ko'zlarini ochdi, ularning uzumi shafqatsiz tarzda pishib, ularni bir hafta oldin olib ketishni boshlashga majbur qiladi.
Frantsuz Kapdellayre, Pyyné-Sharqlar, Piréne-Sharqlari, "Biz barchamiz o'tmishga qaraganda uzum tezda pishib etilishidan juda hayronmiz", dedi.
Frantsuz Kapdellayre, Frite Capdellayre, Fabrre, Vinersning hipjoklar prezidenti, 8-avgustdan bir yil avvalgisidan ikki hafta oldin oq uzilishni boshladi. Issiqlik o'simliklarning o'sishi ritmini tezlashtirdi va uvlat notijorat bo'limida fitudagi uzumzorlariga ta'sir qilishda davom etdi.
"Peshindagi harorat 36 ° C va 37 ° C orasida, kechasi 27 ° C dan pastga tushmaydi". Fabrre hozirgi ob-havoni misli ko'rilmagan deb baholadi.
"Men 30 yildan ortiq vaqt davomida men 9 avgust kuni terishni boshlamaganman", deydi paxtakor Xelom bo'limida tushkunlik.
Ardche-dan Pierre Satrlar: "Qirq yil oldin, agar tokda sut etishmayotgan bo'lsa, u eritma va sifatni oshirishni to'xtata olamiz, so'ngra suv va sifatni qondira boshladik va issiqlik ichimliklar uchun juda yuqori darajaga ko'tariladi."
Pierre chentierning so'zlariga ko'ra, isinish iqlimi erta uzumning keng tarqalganiga "achinish mumkin".
Biroq, erta pishib etish muammosiga duch kelmaydigan uzum ham bor. HERULT qizil sharobini yaratadigan uzum navlari uchun oldingi yillarda terish ishlari hali ham sentyabr oyining boshida boshlanadi va ma'lum bir vaziyat yog'ingarchilikka qarab farq qiladi.
Yapakni kuting, yomg'irni kuting
Uzumzor egalari avgust oyining ikkinchi yarmida yomg'ir yog'ayotganini taxmin qilib, "Frantsiya" ni qoralashiga qaramay uzum ishlab chiqarishda keskin bardoshli bo'lishga umid qilmoqdalar.
Agrest ma'lumotlariga ko'ra, Qishloq xo'jaligi vazirligida sharob ishlab chiqarish bo'yicha prognozlash uchun mas'ul bo'lgan statistika agentligi bu yilning boshida boshlanadi.
9-avgust kuni e'lon qilingan ma'lumotlar shuni ko'rsatdiki, agresti 2021 yilda kam hosil bo'lganidan keyin 4,26 milliard va 4,56 milliard litrni tashkil etadi.
"Ammo, agar qurg'oqchilikni uzum terish mavsumida yuqori harorat davom etsa, bu ishlab chiqarishning tiklanishiga ta'sir qilishi mumkin." Agrest ehtiyotkorlik bilan ishora qildi.
Milliy konyak professional birlashmasi vakili Vilyardning egasi, Viloyatning ta'kidlashicha, aprel va iyun oyida do'l uzum etishtirish uchun sovuq bo'lganini aytdi. Ishonchim komilki, 15 avgustdan keyin yomg'ir yog'adi va terlash 10 yoki 15 sentyabrgacha boshlanmaydi.
Burgundiya ham yomg'ir kutmoqda. "Qurg'oqchilik va yomg'irning etishmasligi tufayli men hosilni bir necha kun davomida kechiktirishga qaror qildim. Faqat 10mm suv etarli. Keyingi ikki hafta juda muhimdir, - dedi Yu Bo, Burgunlik uzumzorlar federatsiyasi prezidenti.
03 global isish, uzumning yangi navlarini topishga muvaffaq bo'ladi
Frantsiya Media "France24" xabar berishicha, frantsuz vinochiliki uzumzorlarni va ularning ishlab chiqarish joylarini himoya qilish milliy strategiyasini tuzdi va shu vaqtdan beri o'zgarishlar amalga oshirildi.
Shu bilan birga, sharob sanoatida muhim rol o'ynaydi, masalan, 2021 yilda frantsuz sharoblari va ruhlarining eksport qiymati 15,5 milliard evroni tashkil etadi.
Dunyo bo'yicha global isish ta'sirini o'rganib chiqqan Natali orot, "Biz uzum navlarining xilma-xilligidan eng ko'p narsani qilishimiz kerak. Frantsiyada 400 ga yaqin uzum navlari mavjud, ammo ularning uchdan bir qismi ishlatiladi. 1. Uzum navlarining aksariyati juda kamligi uchun unutiladi. Ushbu tarixiy navlarning ba'zilari kelajakdagi ob-havoga mos kelishi mumkin. "Ba'zilar, ayniqsa tog'lardan etuk bo'lib, ayniqsa qurg'oqchilikka bag'rikeng ko'rinadi. "
Nikolas Gonin ISEERIDA BU ORAMA navlariga ixtisoslashgan. "Bu ularga mahalliy urf-odatlar bilan bog'lanish va haqiqiy xarakterli vinolarni ishlab chiqarishga imkon beradi", deb unga ikkita foyda keltiradi. "Iqlim o'zgarishiga qarshi kurashish uchun biz hamma narsani xilma-xillikka asoslashimiz kerak. ... Shunday qilib, biz hatto sovuq, qurg'oqchilik va issiq havoda ishlab chiqarishni kafolatlashimiz mumkin. "
Gonin shuningdek, uzum navlarini milliy reestrga, bu navlarni muvaffaqiyatli ro'yxatga olgan Per uzumzor (Caapg), shuningdek, ushbu uzumning 17 taini muvaffaqiyatli qayta ro'yxati bilan muvaffaqiyatli qadam tashlaydi.
"Yana bir variant - bu uzum navlarini, ayniqsa O'rta er dengizida topish uchun chet elga chiqish uchun borish." - dedi Natali. "2009 yilda Bordoning 52 uzum navlari, ayniqsa, uning potentsialini baholash uchun Ispaniya va Portugaliyadagi sinov uzumzorini tuzdi."
Uchinchi variant - bu gibrid navlar, laboratoriyada genetik jihatdan o'zgartirilgan, laboratoriyada qurg'oqchilik yoki sovuqqa bardosh berish. "Bu xochlar kasalliklarni boshqarishning bir qismi sifatida olib borilmoqda va qurg'oqchilik va sovuqqa qarshi kurash chegaralangan", dedi ekspert, ayniqsa xarajatlarni hisobga olgan holda. "
Sharob sanoatining namunasi chuqur o'zgarishlarga duch keladi
Boshqa joylarda vino sanoat paxtakorlari o'lchovni o'zgartirishga qaror qilishdi. Masalan, ba'zilari suvga ehtiyojni kamaytirish uchun ularning fitnalarini o'zgartirdilar, boshqalari soyadagi uzumlarni boqish uchun tozalangan oqavalarni ishlatishni rejalashtirmoqdalar.
"Paxtakorlar, shuningdek, o'z plantatsiyalarini qayta ishlashni hisobga olishlari mumkin", deb taklif qildi Natali. "Dunyo isinib, ba'zi mintaqalar uzum etishtirish uchun yanada mos keladi.
Bugungi kunda Brityamyada yoki Frantsiyada allaqachon kichik bir individual urinishlar mavjud. Agar moliyalashtirish mavjud bo'lsa, kelajak bir necha yil davomida istiqbolli ko'rinadi, - dedi Frantsiyaning uzum va sharob instituti (IFV).
Natali yakuniy xulosaga keladi: "2050 yilga kelib, vino sanoatining rivojlanayotgan landshaft hozirda mamlakat bo'ylab olib borilayotgan sud jarayoni natijalariga qarab keskin o'zgaradi. Balki Burgunding bugungi kunda faqat bitta uzum navridan foydalanadi, kelajakda bir nechta navlarda, boshqa yangi joylarda, biz yangi o'sayotgan joylarni ko'rishimiz mumkin. "
O'tish vaqti: sep-02-2022