Afsonaga ko'ra, amal qilish muddatisiz oziq-ovqat har doim odamlarni xavfli his qiladi va sharob bundan mustasno emas. Ammo siz qiziqarli hodisani topdingizmi? Sharobning orqa tomonidagi yaroqlilik muddati - o'n yil! Bu savol belgilariga to'la odamlarning ko'pini keltirib chiqaradi. Nafaqat, balki sizga yanada ajoyib haqiqatni aytib beradi: sharobning yaroqlilik muddati umuman ishonchli emas!
Bilasizmi? Boshqa mamlakatlarda vinolar na yaroqlilik namunasi, na yarqushning hayoti haqida tushuncha yo'q. Mamlakatimizda aniq "10 yil" aniqlanganini ko'rishingiz sababi 2016 yilgicha, mamlakatimiz yorliqning yaroqlilik muddati etakchasida ko'rsatishi kerakligini aniq ko'rsatib turibdi va bu hamma uchun ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, 2016 yil 1 oktyabrdan boshlab "Oziq-ovqat xavfsizligi milliy standartlarida tuzilgan oziq-ovqat mahsulotlarini yorliqlashning umumiy qoidalari" qoidalariga muvofiq ta'kidlash kerak. Sharob, spirtli sharob, gromatizatsiyalangan vinolar, milliy sharob, yaltiroq vinolar, yaltiroq vinolar va ichimliklar davomida 10% yoki undan ko'p miqdordagi ichimliklar muddati tugashi kerak emas.
Shuning uchun sharobning orqa tomonidagi yaroqlilik muddati shundaki, unga jiddiy munosabatda bo'lmang ~ lekin so'z aytganda, yaroqlilik muddatisiz, ovqat (ichimliklar) to'liq emas. Sharob yaroqlilik muddatiga qaramaganligi sababli, siz nimaga qarayapsiz?
Sharobning "yaroqlilik muddati" afsonaviy ichimlik davri.
Afsonada bunday partiya, mehmonlar va uy egalari zavqlanishdi va keyin hamma hamma uchun o'n yil saqlanib qolgan bir shisha sharobni olib ketishdi. Natijada, shisha ochilishi bilanoq, sirka hidi bilan butun xonani yoqimsiz deb aytdi! Bu vaqtda, usta qalbaki qiynoqni yubordi:
Hey? Bu qancha vaqt sharob saqlansa, shunchalik yaxshi? Nega hali ham sirka?
Javobni aytib beray! Aslida, bu siz ushbu shisha sharobning ichimlik davrini o'tkazib yuborganingiz eng katta ahamiyatga ega. Agar muharrir sizga misol keltirsa, u karbonat angidridsiz bir shisha koke kabi bo'ladi, bu shunchaki qalbning mavjudligini yo'qotadi ~
Xo'sh, qanday qilib eng yaxshi sharobni qanday baholaysiz?
Unga e'tibor qarating, do'stlar! Buni rasmlarning 90 foizi bir yoki ikki yil ichida eng yaxshi xizmat ko'rsatadigan rasmdan ko'rish mumkin.
Shaxsiy imtiyozlar bo'yicha ta'mda ba'zi og'ishlar bo'lishi mumkin, ammo ularning aksariyati rasmdagi qoidalarga rioya qiladi. Boshqacha qilib aytganda, siz hech narsada zaxiralashingiz mumkin, ammo juda ko'p sharob juda real emas. Agar chindan ham sotib olish va sotib olishga yordam berolmasangiz, ichish va ichish uchun ko'p harakat qilishingiz kerak! Aks holda, bu ovqatni isrof qilish.
Shu bilan birga, sharob uchun biz ham shunday xulosa chiqarishimiz mumkin: ichimlik davri yarqushning yaroqlilik muddatidan muhimroqdir! Shu bilan birga, har bir shisha sharobni o'n yil davomida ichish kerak emas
Ammo qanday sharob bo'lishidan qat'i nazar, ichimlik davrida uning sifatini va sifatiga ehtiyotkorlik va saqlash kerak. Muharrir sizga sharob saqlashning quyidagi asosiy qismlarini chiqardi, ishonch hosil qiling ~!
Ichimlik davrida sharob sifatini kafolatlaysizmi? Ushbu asosiy fikrlarni eslang!
. Doimiy haroratni saqlang: 10-15 ℃
Issiqlik - bu sharobning "dushman". Uzoq vaqt davomida sharob 21 ° C da qoldirilganda, u tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazadi. Agar u 26 ° C dan oshsa, sharob issiq bo'ladi, ular pishirilgan meva va yong'oq kabi sharob lazzatlarini beradi.
Shuning uchun, sharobni saqlashda sovuq haroratni ushlab turishingiz kerak, ideal ombor harorat 10 ° C va 15 ° C gacha. Bundan tashqari, haroratning keskin yoki tez-tez o'zgarishi oldini olishga harakat qiling, bu sharob sifatiga qaytarilmaydi ta'sir ko'rsatadi.
. Doimiy namlikni saqlang: 50% dan 75% gacha
Agar sharob quruq muhitda saqlansa, bu mangorni oksidlash uchun shishani ochish uchun shishani berish imkoniyatini osonlikcha o'zgartirishi mumkin. Umuman olganda, 50% dan 75% gacha mantarni namlash uchun ideal namlik. Shunga o'xshab, saqlash muhitining namligi sezilarli yoki tez-tez aylanmasligi kerak.
Qorong'i va qorong'i
Yorug'lik, shuningdek, sharobning tabiiy dushmani. Tabiiy yorug'lik yoki yorug'lik, sharobning oksidlanishini tezlashtiradi. Shuning uchun sharoblar qorong'i idishga o'ralgan. Shuning uchun, sharobni saqlashda, uni qorong'i, qorong'i joyda saqlang. Agar bu juda qimmat sharob bo'lsa, siz professional UB-SQOSH SQOSHI SO'ZBUMIY ShARY qo'shilish tavsiya etiladi.
. Doimiy namlikni saqlang: 50% dan 75% gacha
Agar sharob quruq muhitda saqlansa, bu mangorni oksidlash uchun shishani ochish uchun shishani berish imkoniyatini osonlikcha o'zgartirishi mumkin. Umuman olganda, 50% dan 75% gacha mantarni namlash uchun ideal namlik. Shunga o'xshab, saqlash muhitining namligi sezilarli yoki tez-tez aylanmasligi kerak.
qorong'i va qorong'i
Yorug'lik, shuningdek, sharobning tabiiy dushmani. Tabiiy yorug'lik yoki yorug'lik, sharobning oksidlanishini tezlashtiradi. Shuning uchun sharoblar qorong'i idishga o'ralgan. Shuning uchun, sharobni saqlashda, uni qorong'i, qorong'i joyda saqlang. Agar bu juda qimmat sharob bo'lsa, siz professional UB-SQOSH SQOSHI SO'ZBUMIY ShARY qo'shilish tavsiya etiladi.
O'tish vaqti: sep-02-2022