Bir marta kimdir savol berdi, nima uchun ba'zi sharob idishlarining pastki qismida oluklar bor? Oluklar miqdori kamroq his qiladi. Aslida, bu haqda o'ylash juda ko'p. Sharob yorlig'ida yozilgan sig'im miqdori shishaning pastki qismidagi truba bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan sig'im miqdoridir. Shishaning pastki qismi oluklar bilan yaratilganligining bir necha sabablari bor.
1. Qo'l haroratining ta'sirini kamaytiring
Bu eng mashhur sababdir. Biz hammamiz bilamizki, sharobning "harorati" juda muhim va kichik harorat o'zgarishi ham sharobning ta'mi va ta'miga ta'sir qilishi mumkin. Sharobni quyishda qo'lning haroratiga ta'sir qilmaslik uchun shishaning pastki qismini sharobni quyish uchun ushlab turish mumkin. Yiv dizayni, shuningdek, qo'lning to'g'ridan-to'g'ri sharob shishasiga tegishi ehtimolini kamaytirishi mumkin va haroratga bevosita ta'sir qilmaydi. Va bu quyma pozitsiya, shuningdek, sharob ichishning ba'zi ijtimoiy holatlari uchun juda mos keladi, oqlangan va barqaror.
2. Bu haqiqatan ham sharobga mos keladimi?
Ba'zi vinolar (ayniqsa, qizil sharob) cho'kindi bilan bog'liq muammolarga ega va shishaning pastki qismidagi oluklar cho'kindining u erda yotishiga imkon beradi; va truba dizayni shishani yuqori bosimga chidamliroq qilishi mumkin, masalan, ko'pikli sharob yoki shampan, pufakchalarni o'z ichiga oladi Bu funksiya vinolar uchun juda zarur.
3. Sof “texnik” muammomi?
Darhaqiqat, sanoat inqilobini mexanizatsiyalashdan oldin, har bir sharob shishasi shisha ustasi tomonidan puflangan va qo'lda tayyorlangan, shuning uchun shishaning pastki qismida oluklar hosil bo'lgan; va hozir ham mashinalar yordamida, oluklar bilan sharob Shisha ham "qolipsiz" bo'lganda qolipdan chiqib ketish nisbatan oson.
4. Grooves sharob sifati bilan hech qanday aloqasi yo'q
Ko'p gapirganda, truba o'zining muhim funktsiyasiga ega, ammo vinochilik texnologiyasi nuqtai nazaridan, shishaning pastki qismida truba bor-yo'qligi sharob yaxshi yoki yo'qligini aytish uchun kalit emas. “Bu narsa shishaning og‘zi “tiqin tiqin” ishlatadimi yoki yo‘qmi, bu shunchaki obsesyon.
Yuborilgan vaqt: 28-iyun-2022