Yorqin sharobni ichgan do'stlar, yorqin sharobning mantiyasining shakli quruq, quruq oq va roze sharobidan juda farq qiladi. Gazlangan sharobning manchasi qo'ziqorinni shakllantiradi. .
Nega bu?
Go'zal sharqning mantari qo'ziqorin shaklidagi mantar + metall qalpoq (sim qoplami) + metall po'sti (sim savat) metall folga qatlami. Yorqin sharob singari sharob, shishani muhrlash uchun o'ziga xos mantarni talab qiladi va mantarning ideal muhrli materialdan iborat.
Aslida, shishaga to'ldirilishidan oldin qo'ziqorin shaklidagi mantar, shuningdek, hanuzgacha sharob uchun to'xtab turadi. Bu ma'lum bir mantarning tanasi odatdagidek tabiiy mansabning bir necha xil turlaridan tayyorlanganligi va keyin tanadagi "qopqoq" qismiga yopishtirilgan. Uchta tabiiy mantar disklaridan tashkil topgan, bu qism eng yaxshi egiluvchanlikka ega.
CHAMPAGNE to'xtatuvchi diametri odatda 31 mm va uni shishaning og'ziga ulash uchun diametri 18 mm ga siqilishi kerak. Bir marta u shishada, kengayishda davom etmoqda, shishaning bo'yniga doimiy bosimni yaratish, uglerod dioksidining qochib ketishiga to'sqinlik qiladi.
Asosiy tana shishaga kirgandan so'ng, "qopqoq" qismi karbonat angidrini yoqadi va asta-sekin kengayadi va "qopqoq" qismi eng yaxshi tarqalishiga ega, chunki u maftunkor qo'ziqorin shaklida tugaydi.
Shampanning shkafdan chiqib ketayotgandan so'ng, uni yana tashlashning hech qanday usuli yo'q, chunki mansabdorning tanasi tabiiy ravishda cho'zilib, kengayadi va kengayadi.
Biroq, agar silindrsimon shampan to'xtash joyi hali ham sharobni muhrlash uchun ishlatilsa, u karbonat angidridning rag'batlantiruvchi ta'siri tufayli qo'ziqorin shaklida kengaymaydi.
Shuni ko'rish mumkinki, shampan chiroyli "qo'ziqorin qopqog'i" ni kiyishining sababi shishadagi karbonat va shishadagi karbonat angidridga ega. Bundan tashqari, chiroyli "qo'ziqorin qopqog'i" sharob suyuqligi va shishadagi karbonat angidridning oqishi va sharobning lazzatini saqlab qolish uchun shishadagi karbonat angidrining oqishini oldini oladi.
O'tish vaqti: 18-2022