Pivo tarixi juda uzoq. Eng erta pivo miloddan avvalgi 3000 yilda paydo bo'ldi. U Forsda yarim urug'lar tomonidan yasalgan. O'sha paytda pivo hatto ko'pik yo'q, faqat bir shisha chayqalgan. XIX asrning o'rtalarida pivo shisha idishlarda sotila boshlagan tarixning uzluksiz rivojlanishi ham.
Bu boshidanoq, odamlar ongsiz ravishda shishib, shisha yashil rangda - barcha shisha. Masalan, siyoh shishachalar, paste idishlar va hatto derazparatlar hammasi yashil va, albatta, pivo idishlardir.
Dastlabki shisha ishlab chiqarish jarayoni etuk bo'lganligi sababli, xom ashyolarda qora ionlar kabi aralashmalarni olib tashlash qiyin edi, shuning uchun o'sha paytda stakanning aksariyati yashil edi.
Albatta, vaqtlar doimiy rivojlanmoqda va oyna ishlab chiqarish jarayoni ham yaxshilandi. Stakan ichidagi aralashmalar butunlay olib tashlanishi mumkin bo'lsa, pivo shishasi hali ham yashil rangda. Nima uchun? Buning sababi, nopokliklarni olib tashlash jarayoni juda qimmat va pivo shishasi kabi ommaviy ishlab chiqarilgan mahsulot aniq narxga loyiq emas. Va eng muhimi, pivoning kechikishini kechiktirish uchun yashil idishlar topildi.
Bu yaxshi, shuning uchun XIX asr oxirida, hatto aniq shisha bo'lmasligi mumkin bo'lsa ham, odamlar hali ham pivo uchun yashil shisha idishlarga ixtisoslashgan.
Biroq, yashil shishani yotgan yo'l unchalik silliq emas. Pivo aslida yorug'likning "qo'rqishi". Uzoq muddatli quyosh nurlari pivo, okalonning achchiq tarkibiy qismining keskin samaradorligini oshirishga olib keladi, shu bilan liboflavin hosil bo'lishini tezlashtiradi. Riboflavin nima? Bu "iSoalfa kislotasi" deb nomlangan boshqa modda bilan reaktsiyaga ega, ammo zararsiz, ammo achchiq aralashma hosil bo'ladi.
Ya'ni, pivoni quyosh nuri ta'sirida ochish va ta'mga qo'yish oson.
Shu sababli, 1930 yillarda yashil shisha raqib bor edi - jigarrang shisha. Ba'zida, kimdir jigarrang idishlardan sharobni to'plash, pivoning ta'mini faqat yashil shishalardan ko'proq, shuningdek, shishadagi pivo yaxshiroq va ta'mini yanada samarali qilib qo'yishi mumkinligini aniqladi. Keyinchalik, jigarrang idishlar asta-sekin o'sdi.
O'tish vaqti: may-27-2022