Shisha yoki chashkada kristalli cho'kindi cho'kindi
Xo'sh, bu sharob soxta ekanligidan xavotirda?
men ichsam bo'ladimi?
Bugun, keling, sharobning cho'kindi haqida gaplashaylik
Okean bo'ylab, Baxian Guohay Sharob Sanoat, siz atrofingizdagi sharob eksperti, selj6858
Yog'ingarchilikning uch turi mavjud
Birinchisi: qariya sharobini uzoq muddatli saqlash natijasida
Vino uzoq muddatli saqlash paytida
Ichimlikdagi pigmentlar, masalan, poliika komponentlari bilan birlashadi
Kolloma yog'ingarchilikni shakllantirish
Bu ingichka va qora
Siz bunday yog'ingarchilik haqida tashvishlanishingiz shart emas
Bu shuni anglatadiki, shisha ma'lum yoshda
Bu eski sharob bo'lishi kerak!
Ikkinchisi: Tartnatni oldindan sovutadigan kristallanish Yog'ingarchilik
Uzumdagi asosiy organik kislota tatarik kislota
Tarariy kislota uzumdagi kislotalilik manbai
Bu shuningdek, uzum lazzatining manbalaridan biri
-5 ° C dan past
Tartariy kislotasi kristallarni osongina hosil qiladi
Ikkala qizil sharob va oq sharob bunday kristall yog'ingarchilik bo'ladi
Qizil sharobda tatarik kislotaning kristallanishi
surat
oq vino kristalli yog'ingarchilik
Umuman olganda, ayniqsa qish davomida sharob shimolga jo'natilganda
Ushbu yog'ingarchilik paydo bo'ladi, kristalldir
Shishaning pastki, pastki yoki korpusida paydo bo'ladi
Ushbu yog'ingarchilikning paydo bo'lishi hech bo'lmaganda tushuntirib berishi mumkin
Bu uzum sharbati qaynatiladi va sifati nisbatan ko'proq kafolatlangan.
Uchinchi tur: sharob lee yog'ingarchilik
Odatda, sharob fermentatsiyasidan keyin
Sharobda o'lik xamirturush filtrlanadi
Keyinchalik, ba'zi vinochilar g'ayrioddiy yo'l olishdi
O'lik xamirturushni shisha bilan joylashtiring
Xamirturush lizisi policaridlar, aminokislotalar, yog 'kislotalari, oqsillar va boshqa komponentlar
Keyin sharob qarish jarayonida o'zgacha lazzati va murakkabligini bermoqda.
O'tish vaqti: aprel - 15-2022