So'nggi paytlarda ba'zi viski brendlari "Gone Distillery", "Gone Liquor" va "Silent Whisky" kontseptual mahsulotlarini ishlab chiqardi. Bu shuni anglatadiki, ba'zi kompaniyalar sotish uchun yopiq viski distillash zavodining asl sharobini aralashtiradilar yoki to'g'ridan-to'g'ri shishaga soladilar, lekin ma'lum bir yuqori quvvatga ega.
Bir vaqtlar yopilgan vino zavodi bugungi kunda yuqori narxlarni anglatadi. Bunday mahsulotlar tanqislik qiymatiga ega bo'lishi mumkin, lekin ko'proq marketing hiylasi.
Yaqinda Diageo kompaniyasining viski brendi Johnnie Walker "Blue Label Disappearing Distillery Series" mahsulotini sotuvga chiqardi.
Bu erda Jonni Uokerning asosiy e'tibori cheklangan nashr kontseptsiyasidir va yo'qolib borayotgan vinochilikdan olingan asl sharob cheklangan bo'lishi kerak. Bu, shuningdek, mahsulot uchun premium qobiliyatini oshiradi. WBO JD.com saytida Johnnie Walker blue brendining cheklangan nashri 750 ml Pittiwick vinochilik seriyasi bir shisha uchun 2088 yuanga sotilganini ko'rdi. Oddiy ko'k karta Jingdong 618 tadbirida bir shisha uchun 1119 yuanga baholanadi. Qirolicha Yelizaveta II ning 70 yilligiga bag'ishlangan Chivas Regalning "Qirollik salomchasi" platinali yubiley viskisi xuddi shu tushunchadan foydalanadi.
Aralashtirilgan viskining bu eksklyuziv shishasi kamida 32 yoshda bo'lib, ettita "Silent Whisky Distilleres" dan keladi. Bu yopilgan distillash zavodlarining asl viskisiga ishora qiladi. Inventar kamayib borishi bilan uning qiymati o'sishda davom etmoqda. Har bir to'plam auktsionda 17 500 funt sterlingga sotildi.2020 yilda Pernod Rikardning "Secret Speyside" seriyasida yo'qolib borayotgan vino zavodining asl sharobidan ham foydalanilgan.
Loch Lomain Group ham ushbu kontseptsiyadan unumli foydalanmoqda. Ularda 1772 yilda qurilgan va 1994 yildan keyin jim bo'lgan Littlemill Distillery yo'qolib borayotgan vino zavodi bor. U 2004 yilda yong'in natijasida vayron bo'lgan va faqat singan devor qolgan. Vayronalar endi viski ishlab chiqara olmaydi, shuning uchun distillash zavodida qolgan asl sharobning oz miqdori juda qimmatlidir.
2021-yil sentabr oyida Loch Romain viskini sotuvga chiqardi, asl sharob 2004-yilda yong‘in natijasida vayron bo‘lgan distillash zavodining asl sharobidan olinadi va qarish yili 45 yilga etadi..
Ishlamaydigan ko'plab vino zavodlari o'sha paytdagi yomon boshqaruv tufayli yopilgan. Raqobatbardoshlik yetarli emas ekan, bugungi kunda yuqori narxlarda sotish mantiqiy nima?
Shu munosabat bilan, Guangzhou Aotai Vino Industry kompaniyasining Chjai Yannan WBO ga tanishtirdi: Buning sababi, shotland viskisi va yapon viskisining narxi o'tgan yili sezilarli darajada oshdi, Shotlandiyadagi vino zavodlari zaxirasi katta emas, ayniqsa vino zavodlari yopilgan yillar. juda eski, bu Nodir qimmat bo'lishiga olib keladi.
Ko'p yillardan beri viski sanoati bilan shug'ullangan vino sotuvchisi Chen Li (taxallusi), bu holat ham hamma eski vinolarga ergashayotganidan kelib chiqqanligini ta'kidladi. Bugungi kunda eski bitta solodli viski etishmayapti va agar zaxira bo'lsa va sifati yaxshi bo'lsa, u voqeani aytib berishi va yuqori narxga sotishi mumkin.
“Aslida, bu yopiq va yopiq spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchi zavodlar bitta solodli viski bozori bugungidek mashhur bo'lmagani va ko'pchiligi yomon savdo va yo'qotishlar tufayli yopilgan. Biroq, ba'zi spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan ichimliklar sifati hali ham juda yaxshi. Bugungi kunda butun viski sanoati barqaror va ba'zi gigantlar integratsiya qilish va sotish uchun yo'q bo'lib ketadigan likyor tushunchasidan foydalanadilar. - dedi Chjay Yannan.
Viski bo'yicha mutaxassis Li Sivey ta'kidladi: "Sharit zavodining biznes raqobatbardoshligi pasayib ketdi, ammo bu sifat yaxshi emas degani emas. Men eski vinolarni ham tatib ko'rdim va sifati juda yaxshi. Distillash zavodlari buzilgan va sifatli eski vinolar bor. Bozorda tanqislik bor va vino zavodi bu ma'lumotni reklama qilish va ko'pchilikni xabardor qilish imkoniyatiga ega, shuning uchun bu shov-shuv bo'lishi mumkin va menimcha, bu oqilona.
Ko'p yillar davomida viski sanoati bilan shug'ullangan vino savdogar Liu Rizhong, bugungi kunda Shotlandiyada viski soni cheklanganligini va tarixiy spirtli ichimliklarni ishlab chiqaruvchi korxonalar soni yanada cheklanganligini ta'kidladi. Viski sanoatida yuqori yosh deb ataladigan narsa ko'pincha shov-shuv uchun ishlatiladi.Xiamen Fengde vino sanoati bosh menejeri Vu Yonglei ochiqchasiga shunday dedi: "Menimcha, bu harakat ko'proq brend haqida hikoya qilishni xohlaydi va shov-shuvning ko'plab elementlari mavjud."
Sanoat insayderi ta'kidladi: Albatta, ko'plab viskilar eski vinolarga mutlaqo aloqasi yo'q va bu ehtimoldan yiroq. Biroq, ko'plab eski zavodlarning eski vinolarining aksariyati ilgari sotilgan bo'lishi mumkin, ba'zilarida esa faqat uskunalar va nomlar qolgan. Viski juda bilimdon, qancha eski sharob borligi va yo'qolgan ichimlikning qaysi nisbati, oxir-oqibat faqat brend egasi biladi.
Xabar vaqti: 21-iyun-2022