Viski tendentsiyasi Xitoy bozorini qamrab oladi.
So'nggi bir necha yil ichida viski Xitoy bozorida barqaror o'sishga erishdi. Mashhur tadqiqot muassasasi Euromonitor tomonidan taqdim etilgan ma'lumotlarga ko'ra, so'nggi besh yil ichida Xitoyning viski iste'moli va iste'moli mos ravishda 10,5% va 14,5% yillik o'sish sur'atlarini saqlab qoldi.
Shu bilan birga, Euromonitor prognoziga ko'ra, viski keyingi besh yil ichida Xitoyda "ikki raqamli" murakkab o'sish sur'atini saqlab qolishda davom etadi.
Avvalroq, Euromonitor 2021 yilda Xitoyning alkogolli mahsulotlar bozorining iste'mol ko'lamini e'lon qilgan edi. Ular orasida alkogolli ichimliklar, spirtli ichimliklar va viski bozorlari mos ravishda 51,67 milliard litr, 4,159 milliard litr va 18,507 million litrni tashkil etdi. litr, 3,948 milliard litr va 23,552 million litr.
Spirtli ichimliklar va alkogolli ichimliklarning umumiy iste'moli pasayish tendentsiyasini ko'rsatsa, viski bu tendentsiyaga qarshi barqaror o'sish tendentsiyasini saqlab qolishini ko'rish qiyin emas. Janubiy Xitoy, Sharqiy Xitoy va boshqa bozorlardagi vino sanoatining so'nggi tadqiqot natijalari ham bu tendentsiyani tasdiqladi.
"So'nggi yillarda viski o'sishi juda aniq bo'ldi. 2020 yilda biz ikkita katta shkafni (viski) import qildik, ular 2021 yilda ikki baravar ko'paydi. Garchi bu yil atrof-muhitga katta ta'sir ko'rsatgan bo'lsa ham (bir necha oy davomida sotilmaydi), (bizning kompaniyamizning Viski hajmi) hali ham xuddi shunday bo'lishi mumkin. O'tkan yili." 2020 yildan beri viski biznesiga kirgan Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd kompaniyasining bosh menejeri Chjou Chuju vino sanoatiga aytdi.
Sosli sharob, viski va boshqalarning ko'p toifali biznesi bilan shug'ullanadigan yana bir Guanchjou vino savdogarining aytishicha, sosli sharob 2020 va 2021 yillarda Guangdong bozorida issiq bo'ladi, ammo 2022 yilda sosli sharobning sovishi ko'plab sosli sharob iste'molchilarini aylantiradi. viski uchun. , bu o'rta va yuqori viski iste'molini sezilarli darajada oshirdi. U sousli vino biznesining ko'plab oldingi resurslarini viskiga yo'naltirdi va kompaniyaning viski biznesi 2022 yilda 40-50% gacha o'sishini kutmoqda.
Fujian bozorida viski ham tez o'sish sur'atini saqlab qoldi. “Fudzyan bozorida viski tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda. Ilgari viski va brendi bozorning 10% va 90% ni tashkil qilgan bo‘lsa, hozir ularning har biri 50% ni tashkil etadi”, — dedi Fujian Weida Luxury Famous Wine kompaniyasi raisi Xue Dezhi.
"Diageo'ning Fujian bozori 2019 yilda 80 milliondan 2021 yilda 180 milliongacha o'sadi. Men bu yil 250 millionga etadi, deb hisoblayman, asosan yillik o'sish 50% dan oshadi." Xue Dezhi ham aytib o'tdi.
Savdo va sotishning o'sishiga qo'shimcha ravishda, "Red Zhuan Wei" va viski barlarining ko'tarilishi ham Janubiy Xitoydagi issiq viski bozorini tasdiqlaydi. Janubiy Xitoydagi bir qator viski sotuvchilari bir ovozdan ta'kidlashicha, hozirda Janubiy Xitoyda "Qizil Zhuanwei" dilerlarining ulushi 20-30% ga etgan. "So'nggi yillarda Janubiy Xitoyda viski barlari soni sezilarli darajada oshdi." Bu haqda Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd bosh menejeri Kuang Yan aytdi. 1990-yillarda vinolarni import qilishni boshlagan va ayni paytda "Red Zhuanwei" a'zosi bo'lgan kompaniya sifatida bu yildan boshlab viskiga e'tibor qaratdi.
Sharob sanoati mutaxassislari ushbu so'rovda Shanxay, Guangdong, Fujian va boshqa qirg'oqbo'yi hududlari hali ham viski iste'molchilari uchun asosiy bozor va "ko'prik" ekanligini aniqladilar, ammo Chengdu va Vuxan kabi bozorlarda viski iste'mol qilish muhiti asta-sekin kuchayib bormoqda va iste'molchilar. ba'zi hududlar viski haqida so'rashni boshladi.
"So'nggi ikki yil ichida Chengdudagi viski muhiti asta-sekin kuchayib bordi va bir necha kishi oldin (viski) so'rash uchun tashabbus ko'rsatdi." dedi Chendudagi Dumeitang tavernasi asoschisi Chen Xun.
Ma'lumotlar va bozor nuqtai nazaridan, viski 2019 yildan beri so'nggi uch yil ichida tez o'sishga erishdi va iste'mol stsenariylarini diversifikatsiya qilish va yuqori xarajat ko'rsatkichlari bu o'sishni ta'minlovchi asosiy omillardir.
Sanoat insayderlari nazarida, iste'mol stsenariylari bo'yicha boshqa alkogolli ichimliklar cheklovlaridan farqli o'laroq, viski ichish usullari va stsenariylari juda xilma-xildir.
“Viski juda shaxsiylashtirilgan. To'g'ri sahnada to'g'ri viskini tanlashingiz mumkin. Siz muz qo'shishingiz, kokteyllar tayyorlashingiz mumkin va u toza ichimliklar, barlar, restoranlar va sigaralar kabi turli xil iste'mol sahnalari uchun ham mos keladi. Shenzhen alkogol sanoati assotsiatsiyasining viski bo'limi raisi Vang Hongquan dedi.
“Iste'molning qat'iy holati yo'q va alkogol tarkibini kamaytirish mumkin. Ichish oson, stresssiz va turli xil uslublarga ega. Har bir oshiq o'ziga mos keladigan ta'm va hidni topa oladi. Bu juda tasodifiy." Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd kompaniyasining savdo menejeri Luo Zhaoxing ham shunday dedi.
Bundan tashqari, yuqori xarajatli ishlash ham viskining o'ziga xos afzalligi hisoblanadi. “Viskining bu qadar mashhur bo'lishining asosiy sabablaridan biri uning yuqori narxidir. 750 ml shisha 12 yillik birinchi navli brend mahsuloti faqat 300 yuandan ko'proq sotiladi, xuddi shu yoshdagi 500 ml likyor esa 800 yuandan yoki undan ham qimmatroq turadi. Bu hali ham birinchi darajali bo‘lmagan brend”. - dedi Syue Deji.
E'tiborga molik hodisa shundaki, vino sanoati mutaxassislari bilan muloqot qilish jarayonida deyarli har bir distribyutor va amaliyotchi ushbu misoldan sharob sanoati mutaxassislariga tushuntirish uchun foydalanadi.
Viskining yuqori xarajatli ishlashining asosiy mantig'i viski brendlarining yuqori konsentratsiyasidir. “Viski brendlari juda konsentratsiyalangan. Shotlandiyada 140 dan ortiq, dunyoda esa 200 dan ortiq spirtli ichimliklar ishlab chiqarish zavodlari mavjud. Iste'molchilar brend haqida yuqoriroq xabardorlikka ega." - dedi Kuang Yan. “Sharob toifasini rivojlantirishning asosiy elementi brend tizimidir. Viski kuchli brend atributiga ega va bozor tuzilishi brend qiymati bilan quvvatlanadi. Xitoyning asosiy bo'lmagan oziq-ovqat aylanmasi assotsiatsiyasi ijrochi direktori Si Kang ham shunday dedi.
Biroq, viski sanoatining rivojlanish maqomida, ba'zi o'rta va past baholi viskilarning sifati hali ham iste'molchilar tomonidan tan olinishi mumkin.
Boshqa spirtli ichimliklar bilan solishtirganda, viski eng aniq yoshlar tendentsiyasiga ega bo'lgan toifa bo'lishi mumkin. Sanoatdagi ba'zi odamlar vino sanoatiga, bir tomondan, viskining bir nechta atributlari individuallik va trendga intilayotgan yangi avlod yoshlarining hozirgi iste'mol ehtiyojlariga javob berishini aytdi; .
Bozor mulohazalari ham viski bozorining bu xususiyatini tasdiqlaydi. Ko'p bozorlardagi vino sanoati mutaxassislarining tadqiqot natijalariga ko'ra, 300-500 yuanlik narx oralig'i hali ham viskining asosiy iste'mol narxlari diapazoni hisoblanadi. "Viskining narx oralig'i keng tarqalgan, shuning uchun ko'proq ommaviy iste'molchilar uni sotib olishlari mumkin." Bu haqda Euromonitor ham ma'lum qildi.
Yoshlardan tashqari, o'rta yoshli yuqori daromadli odamlar ham viskining yana bir asosiy iste'molchi guruhidir. Yoshlarni jalb qilish mantig'idan farqli o'laroq, viskini ushbu sinfga jalb qilish asosan o'ziga xos mahsulot xususiyatlari va moliyaviy xususiyatlariga bog'liq.
Euromonitor statistikasi shuni ko'rsatadiki, Xitoy viski bozoridagi ulushdagi eng yaxshi besh kompaniya Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington va Brown-Forman bo'lib, bozor ulushlari mos ravishda 26,45%, 17,52%, 9,46% va 6,49%. , 7,09%. Shu bilan birga, Euromonitor kelgusi bir necha yil ichida Xitoyning viski bozori importining mutlaq qiymatining o'sishiga asosan shotland viskisi hissa qo'shishini taxmin qilmoqda.
Shotlandiya viskisi, shubhasiz, viski ayyorligining ushbu bosqichida eng katta g'olibdir. Shotlandiya viski uyushmasi (SWA) ma'lumotlariga ko'ra, 2021 yilda shotland viskisining Xitoy bozoriga eksport qiymati 84,9 foizga oshadi.
Bundan tashqari, Amerika va Yaponiya viskilari ham kuchli o'sishni ko'rsatdi. Xususan, Rivey chakana savdo va umumiy ovqatlanish kabi ko'plab kanallarda butun viski sanoatidan ancha kuchli rivojlanish tendentsiyasini ko'rsatdi. So'nggi besh yil ichida sotuvlar hajmi bo'yicha Riwei kompaniyasining yillik o'sish sur'ati 40% ga yaqin edi.
Shu bilan birga, Euromonitor, shuningdek, kelgusi besh yil ichida Xitoyda viski o'sishi hali ham optimistik va ikki raqamli birikma yillik o'sish sur'atlariga erishishi mumkinligiga ishonadi. Yagona solodli viski sotuvlar o'sishining dvigatelidir va yuqori va o'ta yuqori viski sotuvining o'sishi ham ortadi. Past va o'rta darajadagi mahsulotlardan oldinda.
Shu nuqtai nazardan, ko'plab sanoat xodimlari Xitoy viski bozorining kelajagi haqida juda ijobiy umidlarga ega.
“Hozirda viski iste’molining asosini 20 yoshli yoshlar tashkil etadi. Keyingi 10 yil ichida ular asta-sekin jamiyatning asosiy oqimiga aylanadi. Bu avlod o'sib ulg'ayganida, viskini iste'mol qilish kuchi sezilarli bo'ladi." Vang Hongquan tahlil qildi.
“Viski, ayniqsa, uchinchi va toʻrtinchi darajali shaharlarda rivojlanish uchun hali koʻp joy bor. Shaxsan men Xitoyda ruhlarning kelajakdagi rivojlanish salohiyatiga juda optimistman”. - dedi Li Yuvey.
"Viski kelajakda o'sishda davom etadi va taxminan besh yil ichida ikki baravar ko'payishi mumkin." Chjou Chuju ham aytdi.
Shu bilan birga, Kuang Yan shunday tahlil qildi: “Xorijiy mamlakatlarda Macallan va Glenfiddich kabi taniqli vino zavodlari kelgusi 10 yoki hatto 20 yil davomida quvvat to'plash uchun ishlab chiqarish quvvatlarini kengaytirmoqda. Bundan tashqari, Xitoyda sotib olish va aktsiyalarda ishtirok etish kabi yuqori oqimlarni joylashtirishni boshlagan juda ko'p kapital mavjud. Yuqori oqim ishlab chiqaruvchilari. Kapital juda o'tkir hidga ega va ko'plab sohalarning rivojlanishiga signalli ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun men keyingi 10 yil ichida viski rivojlanishiga juda optimistman.
Biroq, shu bilan birga, sanoatdagi ba'zi odamlar Xitoyning hozirgi viski bozori tez sur'atlar bilan o'sishda davom etishi mumkinligiga shubha bilan qarashadi.
Syue Dezhining fikricha, kapitalning viskiga intilishi hali ham vaqt sinovidan o'tishi kerak. “Viski hali ham hal qilish uchun vaqt talab qiladigan toifadir. Shotlandiya qonunchiligida viski kamida 3 yil qarishi shart, viski bozorda 300 yuanga sotilishi uchun esa 12 yil kerak bo‘ladi. Qanchalik kapital shuncha vaqt kutishi mumkin? Shunday ekan, kuting va ko'ring."
Shu bilan birga, hozirgi ikkita hodisa ham viskiga bo'lgan ishtiyoqni biroz orqaga qaytardi. Bir tomondan, bu yil boshidan beri viski importining o'sish sur'ati qisqardi; boshqa tomondan, so'nggi uch oy ichida Macallan va Suntory tomonidan taqdim etilgan brendlar narxlari pasaygan.
“Umumiy muhit yaxshi emas, iste’mol darajasi pasaygan, bozorda ishonch yo‘q, taklif talabdan oshib ketgan. Shu bois, so‘nggi uch oydan beri mukofoti yuqori bo‘lgan brendlarning narxlari moslashtirildi”. - dedi Vang Xunquan.
Xitoy viski bozorining kelajagi uchun vaqt barcha xulosalarni sinab ko'rish uchun eng yaxshi quroldir. Xitoyda viski qaerga ketadi? O'quvchilar va do'stlar sharhlar qoldirishlari mumkin.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 19-noyabr