Dekanterni tanlashda ikkita omilni hisobga olish kerak: birinchi navbatda, siz maxsus uslubni sotib olishingiz kerakmi;ikkinchidan, bu uslub uchun qaysi sharob eng yaxshisidir.
Birinchidan, dekanterni tanlash bo'yicha ba'zi umumiy maslahatlarim bor.Ba'zi dekanterlarning shakli ularni tozalashni juda qiyinlashtiradi.Sharob uchun dekanterning tozaligi nafaqat sharobni muvaffaqiyatli tatib ko'rishning o'lchovidir, balki zaruriy shartdir.
Ko'p marta men toza bo'lmasligi mumkin bo'lgan do'stim tomonidan taqdim etilgan grafindan ko'ra mutlaqo toza deb biladigan shisha idishni ishlatishni afzal ko'raman.Agar dekanterdan hid chiqsa, siz uni toza deb ayta olasiz.
Shuning uchun, amaliy nuqtai nazardan, oson tozalash dekanterni tanlash uchun grafinning materiali va dizaynidan yuz baravar muhimroqdir.Sotib olayotganda buni yodda tutish kerak.Dekanter uchun ishlatiladigan stakanning sifati sharob yoki uning ta'miga ta'sir qilmaydi.
Shisha idish sifatida dekanter shaffof shisha yoki kristalldan tayyorlangani ma'qul.Bu sharob rangini dekanter orqali tekshirish imkonini beradi.Spirtli ichimliklar uchun o'yilgan kristall dekanterlardan foydalanish mumkin.Ammo spirtli ichimliklarni grafinda uzoq vaqt qoldirishdan oldin, men ishlatiladigan grafinda qo'rg'oshin miqdori kamligini tekshirib ko'raman.
Ba'zi dekanterlarning og'zi dumaloq bo'lib, quyish paytida sharob ko'pincha tomiziladi.Men hali ham dekanter shishasidan sharob tomizishdan yomonroq narsani tasavvur qila olmayman.Shuning uchun, dekanterni sotib olayotganda, shishaning og'zida ishlatiladigan kesish jarayoni sharobni quyish paytida tomchilab ketish fenomenini oldini olish mumkinligini tekshirish kerak.
Sharobni yaxshi mo'ljallangan dekanterga kiritish jarayonida sharob plyonka kabi ingichka bo'lib, dekanterning ichki devorlari bo'ylab tarqaladi.Bu jarayon sharobni dekanterning pastki qismida yig'ilgunga qadar havoga to'liq ta'sir qilish imkonini beradi.HaSecond bo'lmagan dekanterlarning sifati, bozorda juda chiroyli ko'rinishga ega bo'lgan ba'zi grafinlar mavjud, ayniqsa punt shaklida yaratilgan.Ammo o'sha grafinlardan vino olish juda qiyin edi.
Avvaliga uni quyish osonroq bo'lishi mumkin, ammo oxirgi bir necha stakan sharobni quyish uchun shishani to'g'ridan-to'g'ri pastga tushirishingiz kerak, bu esa o'zini qulay yoki to'g'ri his qilmaydi.Hatto eng qimmat Riedel dekanterlarida ham bunday dizayn muammosi bor. Bu funksiya o'rtacha.
Keling, sharobga asoslangan dekanterni qanday tanlash haqida o'ylab ko'raylik.
Shuning uchun, aslida, biz faqat ikki turdagi dekanterlarga e'tibor qaratishimiz kerak:
Bir turi sharob uchun kattaroq ichki devor maydonini ta'minlashga qodir;boshqa turi ingichka, ichki devor maydoni kichikroq, ba'zan hatto sharob shishasining o'lchamiga o'xshaydi.
Dekanter paytida o'sha yosh yoki kuchli qizil sharoblarning nafas olishiga ruxsat berishni istasangiz, katta ichki devor maydonini ta'minlaydigan dekanterni tanlashingiz kerak.Shu tarzda, sharobni dekanterga quygandan so'ng, sharob grafinda nafas olishni davom ettirishi mumkin.
Ammo, agar sizda eskiroq, tozalangan qizil sharob bo'lsa va dekanter qilish niyatingiz sharobdan cho'kmani olib tashlash bo'lsa, unda ichki devor maydoni kichikroq bo'lgan ingichka grafin ko'proq mos keladi, chunki bu turdagi dekanter A dekanteri lezyonni oldini olishga yordam beradi. sharob juda ko'p nafas olishdan.
Yuborilgan vaqt: 20-oktabr-2022