Sharobni mukammal tatib ko'rish uchun mutaxassislar deyarli har bir sharob uchun eng mos stakanni ishlab chiqdilar. Qanday sharobni ichganingizda, qanday stakan tanlaganingiz nafaqat ta'mga ta'sir qiladi, balki sharob haqidagi ta'm va tushunchangizni ham ko'rsatadi. Bugun vino stakanlari dunyosiga qadam qo'yaylik.
Bordo kubogi
Bu lola shaklidagi qadah, shubhasiz, eng keng tarqalgan vino stakanidir va ko'pchilik sharob ko'zoynaklari Bordo vino stakanlari uslubida tayyorlanadi. Nomidan ko'rinib turibdiki, bu sharob stakani Bordo qizil sharobining nordonligi va og'irroq tutilishini yaxshiroq muvozanatlash uchun mo'ljallangan, shuning uchun u uzunroq shisha tanasi va vertikal bo'lmagan shisha devorga ega va shisha devorining egriligi quruqlikni yaxshiroq nazorat qilishi mumkin. teng qizil. Harmonik ta'm.
Qanday sharobni tanlashni bilmasangiz, Bordo sharobini tanlaganingiz ma'qul. Agar sharoitlar tufayli foydalanish uchun faqat bitta stakanga ega bo'lsangiz, unda eng xavfsiz tanlov Bordo vino stakanidir. Xuddi shunday Bordeaux stakan, agar ular stolda katta va kichik bo'lsa, unda umuman olganda, katta Bordo stakan qizil sharob uchun ishlatiladi, kichikroq esa oq sharob uchun ishlatiladi.
Shampan fleytasi
Barcha ko'pikli vinolar o'zlarini shampan deb atashgan, shuning uchun ko'pikli sharob uchun mos bo'lgan bu stakan shunday nomga ega, ammo bu nafaqat shampan uchun, balki barcha ko'pikli vinolarga mos keladi, chunki ularning nozik tanasi tufayli ko'plab ayollarga xos ma'nolar berilgan.
Ko'proq soddalashtirilgan tor va uzun chashka tanasi nafaqat pufakchalarni chiqarishni osonlashtiradi, balki uni yanada estetik qiladi. Barqarorlikni oshirish uchun u kattaroq pastki qavsga ega. Tor og'iz shampanning yoqimli hidlarini sekin yutish uchun ideal, shu bilan birga bahor bilan to'ldirilgan aromatlarning yo'qolishini minimallashtiradi.
Biroq, agar siz shampan vinosining eng yaxshi ta'mini ko'rishda qatnashayotgan bo'lsangiz, unda tashkilotchilar asosan shampan stakanlarini emas, balki kattaroq oq sharob ko'zoynaklarini taqdim etadilar. Bu vaqtda hayron bo'lmang, chunki bu shampanning murakkab hidlarini yaxshiroq chiqarish uchun, hatto uning boy pufakchalarini qadrlash hisobiga ham.
Brendi kubogi (konyak)
Bu vino stakan tabiatan aristokratik muhitga ega. Kubokning og'zi katta emas va kubokning haqiqiy hajmi 240 ~ 300 ml ga yetishi mumkin, lekin haqiqiy foydalanishda ishlatiladigan haqiqiy quvvat faqat 30 ml ni tashkil qiladi. Sharob stakan yon tomonga joylashtiriladi va stakandagi sharob to'kilmasa, mos keladi.
To'liq va yumaloq chashka tanasi idishdagi nektarinning xushbo'yligini saqlab qolish uchun javobgardir. Kubokni ushlab turishning to'g'ri usuli - qo'lda tabiiy ravishda barmoqlar bilan ushlab turishdir, shunda qo'lning harorati sharobni chashka tanasi orqali ozgina isitadi va shu bilan sharobning xushbo'yligini targ'ib qiladi.
Burgundiya kubogi
Burgundiya qizil sharobining kuchli mevali ta'mini yaxshiroq tatib ko'rish uchun odamlar sharsimon shaklga yaqinroq bo'lgan bunday qadahni ishlab chiqdilar. Bordo vino stakanidan qisqaroq, stakanning og'zi kichikroq va og'izdagi oqim kattaroqdir. Sharsimon chashka tanasi sharobni tilning o'rtasiga, so'ngra to'rt yo'nalishga osongina oqishiga imkon beradi, shunda mevali va nordon ta'mlar bir-biri bilan birlashtirilishi mumkin va toraytirilgan chashka sharob aromasini yaxshiroq zichlashtirishi mumkin.
Shampan likopchasi
To'ylarda va ko'plab bayramlarda shampan minoralari bunday ko'zoynaklar bilan qurilgan. Chiziqlar qattiq va shisha uchburchak shaklida. U shampan minorasini qurish uchun ham ishlatilishi mumkin bo'lsa-da, u kokteyllar va gazak idishlari uchun ko'proq ishlatiladi, shuning uchun ko'p odamlar noto'g'ri uni kokteyl stakan deb atashadi. Usul Shimoliy Amerika uslubidagi saucer shampan shishasi bo'lishi kerak.
Shampan minorasi paydo bo'lganda, odamlar sharobdan ko'ra sahnaning atmosferasiga ko'proq e'tibor berishadi va xushbo'y hidni saqlab qolish uchun qulay bo'lmagan chashka shakli ham yuqori sifatli ko'pikli sharob uchun yaxshi emas, shuning uchun bunday stakan yangi olib kelish uchun ishlatiladi, A jonli, oddiy va mevali muntazam ko'pikli sharob etarli bo'ladi.
Shirin vino stakan
Kechki ovqatdan keyin shirinroq sharoblarni tatib ko'rsangiz, pastki qismida qisqa tutqichli bunday qisqa shakldagi sharob stakanidan foydalaning. Likyor va shirin sharob ichganda, taxminan 50 ml hajmdagi bunday stakan ishlatiladi. Ushbu turdagi stakanning Porter kubogi, Shirley kubogi kabi turli nomlari bor va ba'zi odamlar bu kubokning bo'yi pastligi uchun kubokning to'g'ri ochilishini Pony deb atashadi.
Bir oz egilgan lab, tilning uchini ta'mning avangardi bo'lishiga imkon beradi, sharobning mevasi va shirinligidan yaxshiroq bahramand bo'ladi, chunki siz apelsin qobig'i va achchiq ta'midan ajralib turadigan qovurilgan bodomlar bilan bir oz to'q sariq qo'riqxona portida zavqlanasiz. tutatqi, siz ushbu dizaynning tafsilotlari qanchalik muhimligini tushunasiz.
Biroq, juda ko'p murakkab stakanlar mavjud bo'lsa-da, faqat uchta asosiy stakan bor - qizil sharob, oq sharob va ko'pikli sharob uchun.
Agar siz rasmiy kechki ovqatda qatnashsangiz va stolga o'tirganingizdan so'ng oldingizda 3 ta sharob ko'zoynagi borligini aniqlasangiz, formulani eslab, ularni osongina ajrata olasiz, ya'ni qizil, katta, oq va kichik pufakchalar.
Va agar sizda faqat bir turdagi chashka sotib olish uchun cheklangan byudjetingiz bo'lsa, unda maqolada aytib o'tilgan birinchi chashka - Bordo kubogi yanada ko'p qirrali tanlov bo'ladi.
Men aytmoqchi bo'lgan oxirgi narsa shundaki, ba'zi stakanlar ko'pincha estetika uchun naqsh yoki ranglar bilan yaratilgan. Biroq, bu turdagi vino stakanlari sharobni tatib ko'rish nuqtai nazaridan tavsiya etilmaydi, chunki u kuzatishga ta'sir qiladi. Sharobning o'zi rangi. Shunday qilib, agar siz o'zingizning professionalligingizni ko'rsatishni istasangiz, iltimos, kristalli shaffof oynadan foydalaning.
Xabar vaqti: 22-mart-2022-yil