Yaxshi kiyingan g'arbiy restoranda yaxshi kiyingan juftlik pichoq va vilkalarlarini sobit oq qanotli ofitlarini, toza oq qanotlarini ochdi.
Bu sahna tanishmi? Shishani ochishning oqlangan qismi yo'q bo'lib ketsa, u butun sahnaning kayfiyati yo'qoladi. Xo'sh, bu odamlar har doim mantiqiy to'xtash joylari bilan g'alaba shundaki, ko'pincha finalga qaraganda yaxshiroq sifatli deb o'ylashadi. Bu ishmi? Korkning to'xtash afzalliklari va kamchiliklari qanday?
Korkning tayanch stopcheri mantar eman deb nomlangan qalin po'stlog'idan qilingan. Butunaka to'xtash joyi to'g'ridan-to'g'ri kesilgan va to'liq butun mantarning tayanchini, shuningdek, singan yog'och va singan qismlarni olish uchun Cork Kengashiga urildi. Mantarning tayoqchasini kesish va urish orqali amalga oshirilmaydi, chunki u oldingi kesishgandan keyin qolgan mantar chiplarini yig'ish va keyin saralash, yopishtirish va bosish orqali tayyorlash mumkin ...
Buyurtmaning katta afzalliklaridan biri bu oz miqdordagi kislorodni asta-sekin kirishga imkon beradi, shunda sharob murakkab va muvozanatli hidni va ta'mga ega bo'lishi uchun, sharobni asta-sekin kirishga imkon beradi, shuning uchun qarish potentsiali vinolar uchun juda mos keladi. Hozirgi kunda kuchli qarish potentsiali eng kuchli vinolar shishani muhrlash uchun mantardan foydalanishni tanlaydi. Umuman olganda, tabiiy xo'rozlar sharobni to'xtatuvchi sifatida ishlatiladigan eng qadimgi bekat va hozirda juda ko'p ishlatiladigan sharob to'xtashperidir.
Biroq, Kornkalar mukammal emas va kamchiliklar emas, masalan, torklar ifloslanishi kabi katta muammodir. Ba'zi hollarda, mantar "trixloroanizol (tca)" deb nomlangan moddani ishlab chiqarish uchun kimyoviy reaktsiyani ishlab chiqaradi. Agar TCA moddasi sharob bilan aloqa qilsa, ishlab chiqarilayotgan hid juda yoqimsiz, bir oz rangga o'xshash. Latta yoki karton hidi va undan qutulish mumkin emas. Amerikalik sharob toberi TCA ifloslanishining jiddiyligi haqida izoh berdi: "Bir marta TCA bilan ifloslangan sharob hidini hidlaysiz, uni umringiz davomida hech qachon unutmaysiz."
Korkning TCAning ifloslanishi - bu mantar muhrlangan sharobning muqarrar nuqsonidir Nima uchun Corkaning ushbu moddaga ega, shuningdek, turli xil fikrlar mavjud. Sharob dezinfektsiya jarayonida sharob tashabbus qo'yadi, keyin bakteriyalar va qo'ziqorinlar va boshqa moddalarga trixloroanizol (tCA) bilan birlashtirish uchun boshqa moddalarni va boshqa moddalarni birlashtirishga ishonadi.
Umuman olganda, mantariyalar sharobli qadoqlash uchun yaxshi va yomon. Biz karshom bilan o'ralgan bo'lsa, sharob sifatini baholay olmaymiz. Sharobning qobig'i sizning ta'm kurtaklaringizni namlaganini bilmaysiz.
Post vaqti: Jun-28-2022