Sharob arzonmi yoki mavjud emasmi?
Menga 100 yuan ichidagi sharob arzon deb hisoblanadi deb aytay. Umuman olganda, biz ommaviy iste'mol qilish uchun sharob ichamiz, ya'ni 100 ta yuanga zarar etkazadigan sharob ichadi.
Odatda taniqli sharob ichadigan do'stlar haha kabi emas, balki uyda va chet elda hamma uyda va chet elda har bir evroga sharob sotib oladi.
Ushbu jadval sharoblari mevali xushbo'y, didga silliq, ichish oson, ayniqsa, turli xil do'stlar bilan birga ichish oson.
Ko'pgina qarindoshlar va do'stlar mendan to'y ziyofatlari uchun vinolarni tavsiya qilishlarini so'rashadi. Men juda qimmat vinolarni ichish kerak deb o'ylamayman. Har safar men 80 yuandan oshmaydigan ba'zi vinolarni tavsiya qilaman, ammo to'y ziyofatidan keyin fikrlar juda yaxshi.
Ommaviy iste'mol qilishning hojati yo'q tovar mukofotlari va vinochilik tarixini ta'kidlab, bir shisha sharob ichir. Eksport narxi bir necha evro yoki bir necha dollar, omborxonada qirq yoki ellik yuan va ikki baravar arzon.
Modomiki, qanday qilib tanlashni bilgan bo'lsangiz, 100 ichida juda ko'p yaxshi variantlarni topasiz.
Yoshi bilan sharob yaxshilanadimi?
Bu erda sharob qarish uchun sabab. Ushbu tamoyil, shuningdek, sharob va ayollar o'rtasidagi o'xshashlikni anglatadi: ba'zi ayollar ko'payib borayotgan sari ko'proq maftunkor bo'lib qolishadi; Ba'zilar bunga majbur emas.
Iltimos, barcha vinolar qizg'in bo'lmasligi mumkinligini aniq tushunib oling! Faqat ajoyib va qarish potentsialidan faqat ba'zi vinolar qarish haqida gapirishlari mumkin.
Aslida, ko'pchilik vinolar kunlik ichimlik uchun ishlatiladi. Ushbu turdagi sharobdan zavqlanish uchun tavsiya etilgan vaqt: ilg'or qayerda ekan! Nomaqbul taqqoslash uchun, sharbat sotib olganimizda, biz eski sharbatni sotib olmaymiz, to'g'rimi? Yangilanganlar yaxshiroq.
Mening qarindoshim 99 Yuan uchun ikkita shisha sharobni sotib olgan va mendan jiddiy so'radi: bu sharob besh yildan keyin qadrlaydimi? 10 yil ichida qancha turadi? (Men unga faqat qat'iyat bilan aytib bera olaman: u bir dona ko'tarilmaydi, uni tezda iching!)
O'n yildan beri sotib olgan sharob o'n yildan keyin yuzlab dollarga nisbatan asl sharobdan yaxshiroq tatib ko'rishni kutmang ... Agar siz uni ushlab turishni talab qilsangiz, u faqat sirka bo'ladi.
Sharob ichganingizda hushyor turishingiz kerakmi?
Aqlli ravishda hushyor bo'lmaslik kerak, hatto sharob ustalari o'zlarining fikrlarini o'tkazadilar va professional vinochilar ham turli xil fikrlar bilan qarashadi. Men o'ynash uchun borganimda, men tunni bir kechada ichish va bir kechada uyg'onib ketdim va men uni ochgan zahotiyona bilan tanishdim.
Yomonlikning ikkita asosiy maqsadi bor, biri sharobning cho'kindi hosilini olib tashlashdir, ikkinchisi sharob bilan to'liq aloqa qilish, shunda florsa, mo'rt va ko'proq nozik lazzatlar rivojlanishi mumkin.
Endi pashshalarning aksariyati shisha filtratsiyani boshdan kechirdi va olingan vinolar juda toza va yorug ', ular o'tmishda tashvishlanayotgan muammolarsiz.
Biroq, ba'zi vinolar ichakning eng yuqori cho'qqisida, meva va gul atirlari allaqachon shisha ochilganda mavjud. Uning o'zgarishlarini his qilish uchun asta-sekin ichish juda katta narsa va hushyor bo'lishning hojati yo'q.
Shunday qilib, barcha vinolarni yig'ish kerak emas. Masalan, o'nlab dollar davomida bozorda sotiladigan oson-ichkilikboz sinovlaridan ehtiyot bo'lish kerak ...
Sharob sotib olganingizda markali sharoblarni sotib olishingiz kerakmi?
Men buni "kiyim-kechak sotib olish tushunchasi" bilan bog'lashim kerak, men ayol do'stlarim bilan menga etkazilgan.
"Zara" va "Muji" kabi brendlar katta xilma-xil va ko'p sonli, lekin xaridlar uchun tez-tez do'stlar faqat qoniqarli ekanligini va bu hayratlanarli emasligini bilishadi va bu ajoyib emas.
Shunday qilib, agar biz brend haqida gapirmasak, "Chanel" va "Versace" kabi mashhur brendlar haqida nima deyish mumkin? Albatta, sifat juda yaxshi va uslub juda yangi, ammo siz uni ko'pincha sotib olsangiz hamyon biroz og'riqli.
Keyin savdo do'konlari haqida gapirmaydigan, ammo juda yaxshi dizayn va sifatga ega bo'lgan ba'zi xaridorlar to'plamlari mavjud. Ichkaridagi kiyimlar zamonaviy va iqtisodiy jihatdan samarali va ular ko'plab yarmarkalarning eng sevimli tanlovlari.
Sharob sotib olish haqida gap ketganda ham xuddi shunday:
Katta guruhlar juda mashhur bo'lishi mumkin, ammo ularning sifati eng ko'p butikiy vino zavodlari kabi yaxshi bo'lmasligi mumkin; mashhur vinerlar juda sifatli, ammo ularning narxi arzon bo'lmasligi mumkin; Qanday qilib tanlashni bilgan bo'lsangiz, ba'zi kichik vinochilik juda tejamkor.
Aslida, brend siz o'ylaganingizdek muhim emas, balki ichidagi sharob.
Uyga pishirilgan sharob toza va tashqarida sotib olingandan yaxshiroqmi?
Uyda pishirilgan taomlar tashqarida pishirilgan ko'plab kichik restoranlarda pishirilganlardan ko'ra ancha toza va yanada mazali bo'lishiga qo'shilaman, ammo bir xil printsip, sharob tayyorlashda bir xil emas.
O'zingizning sharobingizni pivo qilish juda qiyin!
1. Uzumni mos keladigan kislotalilik, shakar va fenolik moddalar bilan sotib olish qiyin. Supermarketlarda sotib olingan stol uzumi sharob tayyorlash uchun mos emas!
2
3. Ishlab chiqarish jarayonida sanitariya sharoitlarini nazorat qilish qiyin va ba'zi zararli aldegidlarni ishlab chiqarish juda oson.
4. Eng muhimi, siz pishirgan sharobni tajribali va nazariy vinochilar tomonidan ishlab chiqarilganidan yaxshiroq deb o'ylaysiz ...
Yuqoridagi barcha muammolarni hal qilsangiz ham, o'zingiz bir shisha sharobni to'kish xarajatlarini hisoblang va bu 100 ga yaqin Yuan ekanligini bilib oling. Agar siz uyda kulgili fohisha fohisha fohisha pivo pivo pivo tayyorlash uchun ko'proq pul sarflashga tayyor bo'lsangiz, unda siz baxtlisiz ...
Hamma sharobni supermarketdan sotib olishni talab qiladi, ammo shakar miqdori etarli emas va fermentatsiya erta to'xtashi mumkin. Auntlarning aksariyati fermentatsiya tugashi bilan qo'shimcha shakar qo'shadi, hatto fermentatsiya tugasa, har doim qoldiq shakar bo'ladi. Ammo do'stim, ichimlik shakar eritmasi nima?
O'rnatish uchun, o'z-o'zidan, o'z-o'zidan, sharob - bu qiyin, qimmatbaho va yoqimsiz narsa. Ikki so'z, buni qilmang!
Sharob oynasi qalinroq, sharob yaxshiroq?
Osilgan stakan sharob "sharob oyog'i" deb nomlanadi. Sharob oyog'ini tashkil etadigan moddalar asosan alkogol, glitserin, qoldiq shakar va quruq ekstrakti hisoblanadi.
Bular xushbo'y hid va sharobning lazzatiga ta'sir qilmaydi, bu sharobning qalinligi yoki yuqori spirtli spirtli tarkibga ega, ammo sharobning sifati bilan hech qanday muhim aloqalar yo'qligini ko'rsatishi mumkin.
Umumiy tushuncha shundaki, qizil rangdagi qizil sharob, sharobning ta'mini kuchayadi.
Agar siz og'ir tatib ko'rsangiz, siz qalin, oyoqlari bilan sharob to'la va boyib ketadigan deb o'ylaysiz; Agar siz sharobning engil tatib ko'radigan sevgilisi bo'lsa, unda sharob kam hosil bo'lgan sharob yanada tetiklik baxsh etadi deb o'ylaysiz.
Ta'm qanday bo'lishidan qat'i nazar, barcha elementlar muvozanatli bo'lishi kerak. Osilgan stakan qalinmi yoki yo'qmi, sifat bilan hech qanday aloqasi yo'qmi.
Faqat barrel yaxshi sharob bo'lgandan keyingina?
"Oak barreli" so'zi aytilganida, RMB va AQSh dollarining nafasi lablar va tishlar o'rtasida oqayotganga o'xshaydi! Ammo barcha sharob to'siqsiz bo'lish uchun kerak emas!
Masalan, ta'mning pokligini ta'kidlash uchun, ba'zi yaxshi Yangi Zelandiya, shuningdek, ahmoqona oq shirin ekti, barrel va burgunli pinot zalining lazzatini ta'kidlamang.
Bundan tashqari, eman barrellari ham yuqori va past nuqtalarga ega: yangi bochkalar yoki eski barrellarmi? Frantsuz barreli yoki Amerika barreli? Uch oy yoki ikki yilmi? Bularning barchasi barreldan keyin sharob yaxshi ekanligini aniqlaydi.
Aslida, muhim narsa eman barrelining uchta so'zi emas, balki sharobni eman barrelida saqlash kerakmi yoki yo'qmi. Balki tasvirlash uchun haddan tashqari misoldan foydalanib, qaynatilgan suvni yuqori navli qilish uchun eman bochkalariga quyilishi mumkinmi? Bu shunchaki chelak suv emas.
Sharob shishasining pastki qismi, sharob yaxshiroqmi?
Kontave tumani shisha bir nechta funktsiyalarga ega. Biri saqlash va transportni osonlashtirish kerak, ikkinchisining yog ', uchinchisi, sharob quyganda ko'proq chiroyli ko'rinishga ega bo'lish.
Odatda, chuqur shishaning pastki qismi, bu shisha sharob qariyishi va kontavorning pastki qismi turli makromolekul cho'kindilarning sharob quyganda foydalanish uchun qulaydir.
Aytish mumkinki, qariyb bo'lishi mumkin bo'lgan eng ko'p yaxshi vinolarning ko'p qismi nisbatan chuqur shisha past bo'ladi.
Ammo! Chuqur tubakli shisha, albatta, yaxshi sharob bo'lmaydi. Ushbu sharob madaniyatini tarqatishning murakkab jarayonida odamlar mish-mishlar tarqatishadi va chuqur shishaning pastki qismi yaxshi sharobga aylanishiga ishonishadi, shuning uchun ba'zi odamlar iste'molchilarga shifokorning tubini o'ziga jalb qilishdi.
Bundan tashqari, sharob shishasi va filtrlash texnologiyasi yaxshilandi va ko'plab yangi dunyolar hatto tekis tubdan sharob idishlaridan foydalanishni boshlashdi va bu vinolarda juda ko'p yaxshi vinolar mavjud.
Oq sharob sinfga qadar emasmi?
Ehtimol, bu xitoylik iste'molchilarning eng ko'p qismi qizil sharobning birinchi stakanligi qizil sharob, bu xitoy bozorida xijolatli va beparvolik holatiga olib keldi.
Bundan tashqari, oq sharob kislotalilik va skeletni ta'kidlaydi, lekin umuman xitoylik o'rta yoshdagi va iste'molchilarning kislotaligini yoqtirmaydi. Bu Xitoyda shampan iste'moli, kislotali juda yuqori.
Agar ob'ektiv ichuvchi sifatida, siz oq sharob zamonaviy emas deb o'ylaysiz, menimcha ikkita sabab bor. Biri, siz haqiqatan ham kamdan-kam oq sharob ichasiz; ikkinchisi - siz hech qachon yaxshi oq sharobni ichmagansiz.
Aslida, dunyoda juda yuqori sifatli oq sharob ishlab chiqaradigan ko'plab vino ishlab chiqaradigan ko'plab davlatlar mavjud. Masalan, Yangi Zelandiyadagi Sauvignon Blan, Bordo, Frantsiya, Chardnayndan, Germaniyadan oq uzumlar qirolicha va boshqalar.
Ular orasida nemis shaxtakorining TBA The Egon Myuller yiliga ikki-uch yuz shishani ishlab chiqaradi va kim oshdi savdosi narxi o'n mingga yaqin AQSh dollarini tashkil etadi. Uni 82 yoshli laafatning bir nechta shisha uchun almashish mumkin. Bu yuqori yakunmi? Burgundy'sning eng yaxshi o'nligida, shuningdek, oq vinolar ham mavjud.
Hamma "shampan" deb nomlangan barcha yorqin vinolarmi?
Bu erda yana:
Faqatgina Frantsiyadagi qonuniy shampanning mahalliy yuridik hududida, mahalliy huquqiy xilma-xillikdan foydalangan holda an'anaviy shampanning pitveyi tomonidan pishirilgan gazlangan sharob, deb atash mumkin - shampan!
Hechqisi hech qanday sharob ismni o'g'irlashi mumkin emas. Masalan, Italiyaning ayniqsa mazali astoy sharobini shampan deb atash mumkin emas; Xitoyda g'alati karbonat angidrid sharbati Xitoyni chaqirishi mumkin emas; Sprite va uzum sharbati bilan aralashtirilgan gazlangan ichimliklar shampan deb atash mumkin emas ...
Har safar to'y ziyofatida qatnashganimda, er-xotindan sharob quyayotganini eshitganimda, ular har doim shunday deyishadi: Er-xotin bir-birlarini mehmon sifatida hurmat qilishadi. Men har doim ziyofat oxirida haqiqiy shampan ekanligini tekshirishni tekshirib ko'raman va shunga aylanadi, vaqtning 90% dan ortig'i emas.
Menimcha, shampanlar assotsiatsiyasidan odamlar har safar shampan nima ekanligini hammaga tushuntirish uchun mukofot berishni xohlashadi.
Shampanning jozibasi, ammo siz juda yoqimli, ichish oson va shirinliklarni yoqtirsangiz, Italiya Proko va Moskato D'ASITI va boshqalar.
O'tish vaqti: Dekabr 12-2022